和風出汁にほっとするサイミンの名店「シローズ・サイミン・ヘイブン」。地元の人が日常的に通う食堂には、今日もおいしいごはんと最高の笑顔が待っています。素顔のハワイに会いに行きましょう。


サイミンだけで65種類以上!
親子代々通うファンも多数

●Shiro's Saimin Haven
 (シローズ・サイミン・ヘイブン)

いちばん人気の海老フライ付きドドンパサイミン 11ドル。椎茸やカニカマなど10種以上の具入り。

 「飲食店が多いオアフでも、こちらの創業者シローさんほど陽気でお客さんに愛された店主はいない」と地元の人は口を揃える。

20年以上勤務するベテランスタッフ・オフェリアさん。

 今は孫のブライスさんが志を受け継ぎ、常連を大切に店を守っている。その思いはメニューの数にも表れ、通ってくれる人に喜んでほしいとサイミンだけでも65種以上を用意。50年近く人気の続く、ほっと心に沁みる味わいをぜひ。

大きな窓から光が射し込む店内。壁にはお客さんからの手紙や、シローさんの似顔絵が飾られている。

Shiro's Saimin Haven
(シローズ・サイミン・ヘイブン)

所在地 98-020 Kamehameha Hwy.Aiea
電話番号 488-8824
営業時間 7:00~22:30、金・土曜 ~23:30
定休日 無休
カード 不可
http://shiros-saimin.com/

2018.08.30(木)
Photographs=Asami Enomoto

CREA 2016年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この特集の掲載号

明日のためのハワイ

CREA 2016年7月号

食べて遊んで、いい気持ち!
明日のためのハワイ

定価780円

SHARE

この記事が気に入ったら「いいね」をしよう!