全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、「ご当地ビール」! 呑兵衛の注目を集めるクラフトビールは味の個性が半端ない! 各都道府県でおすすめ&人気ナンバーワンを徹底リサーチしました。夏の渇きを潤してください。北海道から沖縄まで、計47品を厳選しました。

 第7回は、四国エリアの「ご当地ビール」です。

» 第1回 北海道・東北篇
» 第2回 関東篇
» 第3回 北陸・甲信越篇
» 第4回 東海篇
» 第5回 近畿篇
» 第6回 中国篇
» 第8回 九州・沖縄篇


◆徳島県

RISE & WIN Brewing CO.
BBQ & General Storeの
「KAMIKATZ LEUVEN WHITE
  (カミカツ・ルーヴェンホワイト)」

捨てるはずの柚香の皮を
ビールの香りづけに

 ゴミをゼロにする“ゼロ・ウェイスト”を理念に掲げる上勝町。

 この町の「マイクロ・ブルワリー」が考案した地ビールは、これまで捨てられていた特産品の柚香(ゆこう)の皮をフレーバーとして利用したベルギースタイルのホワイトビール。

 柚香の爽やかな風味とフルーティーな味わいで、ビールが苦手な人でも飲みやすい。

 他にも、規格外品の鳴門金時芋やミカンなどを使用したスタウトやIPAなど様々なビールを展開している。

RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store
(ライズ アンド ウィン ブルーイングカンパニー バーベキュー アンド ジェネラルストア)

所在地 徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間237-2
電話番号 0885-45-0688
http://www.kamikatz.jp/
※通販可

2018.08.12(日)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

SHARE

この記事が気に入ったら「いいね」をしよう!