創業79年の老舗が作る進化形丸干しは 冷えた白ワインがぐいぐい進む逸品

　たとえば、今日はくたびれたから台所に立ちたくないという日。なんにもなくても、これさえあれば。お酒もごはんも、何杯でも。

◆鹿児島県 阿久根市

下園薩男商店 イワシビルの
「旅する丸干し4本セット」

　うるめいわしのオイル漬け。

「カレー風味のオイルでドレッシングを作り、ジャガイモも添えてサラダで味わうのが好き。冷えた白ワインが進みます」(瀬戸理恵子さん)

CREA 2018年8・9月合併号
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