沖縄の秘境・慶留間島に潜む
珠玉のトラットリアの美味に驚く

　訪れるたびに必ず新しい発見のある沖縄。今度のヴァカンスでは、これまでとはひと味違うラグジュアリーを求めて 贅沢にクルーズ船をチャーターしたり、秘境の島へ渡ったり……自分だけのとっておきの場所をみつけよう！

小さな島の美味をすべて
盛り込んだ極上のコースを

●トラットリア バール
　慶留間gnon(ゲルマニヨン)

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　那覇・泊港から高速船で約70分、タクシーもレンタカーもない阿嘉島から橋でつながる慶留間島は、人口約60人の小さな楽園。

　誰もが「こんなところに!?」と驚くこの場所に、地元食材にこだわった完全予約制のトラットリアがある。お店を切り盛りするのは、大阪などで腕を磨いた前田正樹シェフと、この島出身の絢子さんご夫妻。

　島の漁師さんが獲ってくる鮮度抜群の魚介に、自ら開いた農園の恵みをたっぷりと組み合わせ、一皿に凝縮した優しくて力強い味わいに心も体も癒やされる。

　パンやデザートも自家製で、手作りの美味しさをゆるりとした空気のなかで満喫すれば、至福の島時間となる。

　なお、ディナーを楽しむ場合は、素朴な島の民宿での一泊が必須だ。

慶良間諸島って……

　那覇の西方沖の珊瑚礁に浮かぶ島々。海の透明度が素晴らしく、座間味、阿嘉、渡嘉敷島へはフェリー、高速船が運航。島内には素朴な民宿、飲食店がわずかにあるのみ。いずれも夕方に終船となるので要注意だ。

Edit＆Text＝Shojiro Yano
Photo＝Taisuke Yoshida