47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの
「酒のつまみ」~九州・沖縄篇~

◆沖縄県

平田漬物店の
「島らっきょう 塩漬け」

島らっきょう 塩漬け 926円(100g)。

漬物の命、素材にとことんこだわる!

 沖縄の食材が集まり、地元民の買い物スポットであり観光地としても人気の、牧志第一公設市場。この市場内に店を構える老舗漬物店で、70年以上大切に受け継がれてきた味がこちら。

 沖縄県産の島らっきょうと島マース(沖縄の塩)を使用した塩漬けで、素材の持つみずみずしさとシャキシャキ感が生きた一品。

 ほか「キムチ漬け」「鰹節醤油漬け」「ラー油キクラゲ」と、島らっきょうの新しい美味しさも3種展開する。

平田漬物店
所在地 沖縄県那覇市松尾2-10-1 牧志第一公設市場内
電話番号 098-861-0920
https://hiratatukemono.com/
※通販可
※島ラッキョウの収穫時期により各価格に変動あり 

※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。

2018.01.11(木)

文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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