47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの

47都道府県の美味しいすぐれもの
「酒のつまみ」~九州・沖縄篇~

◆宮崎県

スモーク・エースの
「みやざき地頭鶏炭火焼」

みやざき地頭鶏炭火焼 1,800円(150g)。

名物炭火焼の旨さをそのままお持ち帰り

 宮崎空港で列が絶えない人気を誇る、地鶏炭火焼きの実演販売。今では宮崎の名物にもなった鶏炭火焼きは、この店が発祥。

 自宅でも美味しい炭火焼を楽しんでほしいと、燻製専門店の技術を生かし、旨味を閉じ込め香ばしさを増す、真空パックの商品化に成功した。

 希少で高価なブランド鶏「地頭鶏(じとっこ)」を贅沢に使用したこちらの商品は、ジューシーさはさることながら、圧倒的な肉質にも驚くはず。

スモーク・エース
所在地 宮崎市赤江 宮崎空港内(直営店)
フリーダイヤル 0120-56-8875
https://www.smokeace.jp/
※通販可

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2018.01.11(木)

文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史

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