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落ち着いた白はテーブルの引き締め役に
創業は1818年。世界中のレストランで愛用されている、フランスの老舗の業務用食器ブランド「ピリヴィ」。
2011.8.26
土を感じる厚みと、優しい白が魅力
マンハッタンの工房で作られるバーバラ・アイガンの器は、世界中に多くのファンを持つ。
青みがかった白と、しのぎがきりりと潔い
奇をてらわない器作りを青梅で20年以上続ける上泉秀人の、飯碗と煎茶碗。
柔らかな陰影を醸す、存在感のある白い器
型物のよさと手のぬくもりの双方が宿る井山三希子の器には、どこかのんびりとした雰囲気が漂う。
モダンだけれど温か。料理映えも美しい
柔らかな丸みを持たせた「ハット」、縁が特徴的な「ダブルリップ」。のびやかな形の中に、凜とした美しさがある中里花子の器。
白い器“おのずと備わった節度と美徳”
「白い器は、あれこれさんざん悩んだひとのための救世主である。港といってもいい」平松洋子さんが語る白い器。
さらに! 手軽にとれるしょうがパワー
切ったりすりおろしたりしなくても、しょうががとれる! パウダーやシロップも利用して。
パスタに入れてツナのしょうが風味パスタ
フリージングしておくと便利な「しょうがオイル」をご紹介します。
スープに入れてしょうが牛乳みそスープ
ごはんにもパンにもよく合う! しょうがと牛乳の相性もよし!
ミツカン「酢めし部」発足!?
ミツカン広報の男性コンビが今ハマっているのが酢めし。
かぶのしょうがバターしょうゆ炒め
香りがよくて満足感もアップ。バターとしょうがのマリアージュ! 炒め物にいれてもおいしいしょうが。
手軽にとれるお酢パワー
手軽に飲めるドリンクやランチにおすすめのお酢入りアイテム
2011.9.4
パンにのせてはちみつしょうがのフレンチトースト
作っておくと便利なはちみつしょうがを利用した簡単レシピです。
作って損なし! 万能味めんつゆドレッシング
お酢を使った万能ドレッシングは、サラダなどの生野菜はもちろん、炒め物にも。肉をやわらかくする効果もあり!
鯛のカルパッチョしょうがドレッシング仕立て
週の半ばはお疲れぎみ。オイルを使わないさっぱり風味で元気になりましょう。
フルーツとお酢の刺激的な組み合わせ バナナ酢
フルーティな香りのするお酢に! バナナ以外にも、家にあるフルーツをなんでも。
しょうがとベーコンの炊き込みごはんで元気に!
うまみたっぷり食後の満足感。落ち込んだ日も元気になれるごはんです!
半日漬けておくだけで使える 玉ねぎのサワー漬け
まとめて作り、冷蔵庫に常備してます。これさえあれば毎日お酢がとれちゃいます!
ドリンクに入れてしょうがホットミルク
しょうがは乳製品と相性よし! 冬でもじんわり汗が出るくらいポカポカに。
ミツカン お酢エキスパート
ハードな毎日を乗り切れるのはお酢あってこそ! お酢は毎日少しずつ、コツコツとることが大事。
2011.8.30
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