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真夏のさっぱり味噌汁レシピ4選 暑さに負けて食欲が出ない日に!
暑さに負けて食欲が出ない……そんなときにおすすめの、さっぱりと飲みやすい「夏の味噌汁」レシピをフードライターの白央篤司さんがご紹介。しっかり飲んで夏バテ対策しましょう!
2021.8.10
【兵庫県】夏と冬で味わいが変わる 生乳本来の味を生かした 明石の牧場の特製ジェラート
兵庫県明石市。神戸の隣の市に、牧場が経営するジェラート屋さん「ぐらなーと」があると聞いて訪ねてみました。すぐ隣にある牧場の搾りたての生乳を低温殺菌して使ったジェラートは常時12種類。甘さを極力控えたすっきりとした味わいに足繫く通うファンも多いお店です。
2021.8.8
【台湾】水辺のオアシス「碧潭」を攻略 台北から電車で約30分の癒しスポット
台北から電車で約30分の水辺のオアシス「碧潭(へきたん)」。サイクリングやボート遊び、川を眺めながらのんびりティータイムを楽しめるなど、台北近郊の癒しスポットとして大人気。碧潭の遊び方を徹底ガイド。次の台湾旅で足を運んでみて!
2021.8.7
都心にいながらリゾート気分を満喫! ホテルのアイデア光る“ハワイフェア”
夏真っ盛りの今、できることならリゾートへ出かけたいと思っている方も多いはず。それならホテルの“ハワイフェア”はいかが? ハワイアンテイストのBBQやアフタヌーンティーなど、リゾート気分を盛り上げる夏季限定グルメイベントをご紹介します。
2021.8.3
今、京都でいちばん優雅で贅沢なランチといえば、ここ!
京都・東山の美しい景観に溶け込むようにたたずむラグジュアリーホテル、パーク ハイアット 京都。そのシグネチャーレストラン「八坂」が、この夏から待望のランチタイムの営業をスタート。とびきり優雅で贅沢なひとときを満喫できます。
2021.7.30
「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」 2つの美食空間が待望のオープン!
東京駅八重洲南口から徒歩3分という好立地にあるスモールラグジュアリーホテル「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」。 同ホテルが今夏、ミシュランスターシェフによる2つのフレンチダイニングを次々と誕生させて話題に! ホテルの食事をカジュアルに楽しみたい日に、特別な日に、それぞれに足を運んでみて。
2021.7.27
【東京】巡回キッチンカーで旅気分! 絶品マレーシア料理を提供する注目店
じわじわ人気が高まっているキッチンカー。町でキッチンカーを見かけることも多くなりましたよね。今回は、都内を巡るキッチンカーで、本場の味を忠実に再現した絶品マレーシア料理が堪能できる2店を紹介。食べればマレーシアにひとっ飛び~!
2021.7.22
シチリアの伝統料理・アグロドルチェ 簡単なのに万能な玉ねぎの甘酢煮込み
イタリア料理研究家の齊藤奈津子さんが教えるマンマのレシピ。22皿目となる今回の料理は「玉ねぎのアグロドルチェ」。パンに乗せるも良し、お肉に添えるも良し、パスタと和えるも良し! 簡単なのに絶品な甘酢煮込みのレシピをご紹介します。
2021.7.18
台湾から小吃食べ歩きレポートをお届け B級グルメが集まる【永春】をぶらり
台北市内のトレンド発信スポットと言えば、台北101を中心として広がるショッピングゾーン「信義商圏」ですが、すぐ近くにある、MRT駅「永春」周辺はディープな街並みと、おいしい台湾B級グルメが集まるスポット。永春の小吃食べ歩きレポートをお届け。
2021.7.17
台湾袋麺の進化がとまらない!タレも麺も最高な実力派ブランド6選
ここ数年、台湾のインスタント麺は次々と新商品が登場し、目が離せない状態に。今回は、進化する袋麺のなかでも、特に注目の6ブランドを紹介したいと思います。日本から注文できるものもありますので、台湾B級グルメをご自宅で楽しんでみてください。
2021.7.14
トマトとパクチーをホットオイルで! 夏の体が喜ぶ冷たくないサラダレシピ
夏野菜やハーブがおいしい季節に。サラダにしていただくのが定番ですが、冷たいものを体にとり入れ過ぎるのも注意したいところ。そこで、フードライター・白央篤司さんが、常温の野菜をホットオイルで和える、“冷たくない”サラダのレシピをご紹介。
2021.7.13
アフタヌーンティーやテイクアウトも! スタイル多彩なホテルの“夏中華”
麻婆豆腐から冷やしそば、点心、飲茶アフタヌーンティーまで、東京と横浜のホテルから、有名&人気中国料理店の趣向を凝らした“夏中華”フェアをご紹介。疲れを吹き飛ばしてくれるスタミナ料理、ひんやりメニューや激辛なひと皿など、やっぱり中華は夏に食べたい!
神戸創業の老舗豆菓子メーカーが始めた おしゃれなナッツスイーツ専門店
神戸で愛される創業100年の老舗「有馬芳香堂」が新しくオープンさせたナッツスイーツ専門店。厳選されたナッツたっぷりのソフトクリームやシェイクをはじめ、手土産にもぴったりのシュークリームや焼き菓子も。ナッツの香ばしさとザクザクした食感を楽しんで。
2021.7.11
スイーツなかのの推しマリトッツォ! 大ブームのローマ伝統菓子おすすめ5選
巷で話題の今年のトレンドスーツ、マリトッツォ。スイーツ芸人のスイーツなかのさんが、おすすめのマリトッツォを5つセレクト。人気カフェの“かわおいしい”ものから、イタリア菓子専門店の本格的なものまで名品揃い!
2021.7.8
ワンランク上の贅沢なおいしさ! ホテルメイドの絶品かき氷8選
夏といえばかき氷。今回は、都内8つのホテルの新作から毎年の人気メニューまでをたっぷりご紹介。完熟アップルマンゴーや国産マスクメロンなど、厳選された素材をふんだんに使った華やかな品々はホテルならでは。ラグジュアリーな非日常空間で涼をとる。そんな贅沢な時間を過ごして。
2021.7.6
大阪・京都のホテルから厳選! 涼を運ぶテラス席で夏グルメを満喫
大阪と京都のオープンエアのテラス席を有する素敵なホテル「W 大阪」、「フォーシーズンズホテル京都」、「ハイアット リージェンシー 大阪」をピックアップ。そちらで楽しめる夏季限定のグルメをご紹介します。
2021.6.29
イタリア王室御用達の老舗ジェラート Giolitti(ジョリッティ)が日本初上陸!
イタリア・ローマ発祥の老舗ジェラートブランド「Giolitti(ジョリッティ)」がルミネエスト新宿内に2021年6月25日(金)オープンする。 「ローマの休日」の中で女優のオードリー・ヘップバーン演じるアン王女がスペイン広場の階段で食べた、あのジェラートだ。
2021.6.24
旅をテーマにした大人のかき氷が 期間限定で表参道ヒルズに登場
2021年6月24日(木)~8月31日(火)まで、表参道ヒルズに毎年恒例「大人のかき氷」が登場。蔭山樓の「雪花氷 マンゴーのふわふわかき氷」や、37 ローストビーフの「ゴールデンパインと香るココナッツの南国風かき氷」など、TRIPをテーマにした映えるかき氷が8店舗で展開中。
2021.6.22
麺なしで粋に! ナポリタンの“ぬき” 軽めの赤ワインに合うおつまみレシピ
ナポリタンからパスタを抜いた、ナポリタンの“ぬき”は、軽めの赤ワインにぴったり! フードライター・白央篤司さんによる、とっておきのおつまみレシピをご紹介。
2021.6.17
吟味した材料で作られた 中国菓子の小さなお店in西宮
JR西宮駅から徒歩2分のオリエンタルスイーツショップ「雪月菓」。店主・吉田昭さんのイチオシ「~極~杏仁豆富」は、中国の北方で取れる香りの強い北杏(ペイシン)と南方産の甘くコクのある南杏(ナンシン)、2種類の杏の種の中にある仁を使って作る本格派です。
2021.6.13
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2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25