世界遺産を巡るベトナム

 ベトナム中部にある人気の世界遺産都市ホイアンを訪れるなら、滞在はラグーナ・ランコーがいい。古都を散策した後はリゾートで休息、そしてまた街へ。それぞれの魅力を存分に堪能できる最高の休日がはじまる。

» 美しいランタンが彩る世界遺産の街、ホイアン
» 最上の休息を約束するリゾート、ランコー

“おいしいご飯と安全な食材”がテーマの自然派レストラン

 かつてはどの家も米や野菜を自給自足し、近くの川で捕れた魚を食べていたという。その頃のシンプルで安全な食事に立ち返ろうと、無農薬や自然農法の食材にこだわる。無農薬の玄米ご飯にはピーナッツとごま、砂糖をふりかけるなどホイアン風の食べ方もユニークで楽しい。滋味たっぷりのライギョのスープ95,000ドンなど。

Orivy (オリヴィ)
所在地 578/1 Cua Dai
電話番号 +84-510-650-6979
URL http://www.orivy.com/
営業時間 10:00~22:00
定休日 無休

<次のページ> 抜群のロケーションで味わう洗練されたホイアン料理

2014.07.04(金)
撮影=榎本麻美
コーディネート=隅野史郎

CREA 2014年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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