そのエリアの個性を映し出している街角の人気サンドイッチ。

 ぱっと見て「おいしそう!」と思った店がある街は、きっと今の気分に合った場所です。


●Butcher & Bird
(ブッチャー・アンド・バード)

 今、ハワイで最も感度の高いエリアがカカアコ。

 その拠点スポットSALTに2018年、開店した精肉店&デリの自慢は、食感が異なる3種の自家製シャルキュトリーのサンドだ。

 この日のチョイスは脂肪分のあるソプレッサータ、塩分強めのドライサラミ、やわらかなモルタデッラで、ボリューム満点!

 がっつりサンドイッチを食べるならここへ。

Butcher & Bird
(ブッチャー・アンド・バード)

所在地 324 Coral St. #207 Honolulu
電話番号 808-762-8095
営業時間 11:00~20:00、日曜 ~15:00
定休日 無休
交通 トロリー(レッドライン) ソルト下車
https://www.butcherandbirdhi.com/

食べたあとは……KAKAAKO

 人気のウォールアートの密集エリアをウォッチ。オーガニックスーパーのダウン・トゥ・アースは歩いてすぐ。

※本記事のデータは2019年5月24日現在のものです。

2019.08.08(木)
Photographs=Akira Kumagai

CREA 2019年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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