街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡る旅に出てみては?

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#40 福岡県

◆パンストック

特製明太ソースとバターが
たっぷりのバゲット

上から:イタリアの恵み 150円、めんたいフランス 350円、カカオドショコラ 250円。

 パン好きが一目置く福岡屈指の名店。名物のめんたいフランスをはじめ、店頭に並ぶパンは安心できる素材と、水をたっぷり使い時間をかけて発酵熟成するのがおいしさの秘訣。

「嚙むほどに味わいが増すバゲットに特製の明太ソースとバターがたっぷりのめんたいフランスは、ひと口で虜に」(30歳・飲食)

パンストック

所在地 福岡市東区箱崎6-7-6
電話番号 092-631-5007
営業時間 10:00~19:00
定休日 月・第1、3火曜
https://www.facebook.com/painstock.fuk/

2019.06.11(火)
文=Five Star Corporation
撮影=文藝春秋

CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この特集の掲載号

なんでこんなにパンが好き?

CREA 2019年6月号

おいしくて楽しくてみんなが夢中……でも
なんでこんなにパンが好き?

定価780円

毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブームが終わらず皆の心を掴んで離さないのはなぜ? そこで今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピックスを徹底調査。保存版のパンガイドができました。