トスカーナの大地が育む美味は滋味深い一皿となって喜びを運ぶ。香しく誘いかけるレストランで、人の手が生み出す珠玉の数々。おすすめレストランを7軒ご紹介。


セレブリティ達を魅了した
美食を気軽に楽しむ

●Toscanino
(トスカニーノ)

デパートの最上階、天窓もあるオープンで明るいスペースは誰もが訪れやすいリラックスした雰囲気。

 共和国広場前のデパートの上層階と屋上という、誰もが気軽に訪ねられる最高のロケーションに、今もっとも注目される一軒がオープンした。

トスカーナ地方の郷土パスタ、ピチに春先に旬を迎える黒キャベツとペコリーノチーズを合わせて。10ユーロ。

 世界中からオーダーが舞い込むケータリング会社の経営者が手がけるのは、トスカーナ地方の美味を集めたレストラン兼食材店兼雑貨店。

トスカーナ生まれのデザート“ズコット・フィオレンティーノ” 7ユーロ。

 かつて地元の優良な生産者を探し求めていたときに培った人脈を生かし、販促まで手が回らない小規模経営店や、広い市場で販売できずにいる生産者を取りまとめ、世界へトスカーナの美味しさを伝えることをコンセプトにしている。

オレンジ屋根のドゥオーモを間近に望む絶景のテラス席。

 フィレンツェのドゥオーモを間近に、世界のパーティでセレブリティ達を魅了した料理を味わえるなんて、なんという贅沢!

併設されたショップでは、レストランで使われる食材やワイン、キッチン用品など、お土産探しにも嬉しいアイテムが販売されている。

 しかも、食通ならずともぜひ訪れたい絶景レストランが通し営業というのだから、利用しない手はないだろう。

イートインだけでなく生ハムやチーズ、惣菜などをテイクアウトすることもできる。

Toscanino(トスカニーノ)

所在地 Piazza della Repubblica 4, Firenze, Toscana
電話番号 055-4933468
営業時間 9:00~24:00(日曜 10:30~24:00)
定休日 無休
※ディナーのみ予約可能
http://www.toscanino.com/

Feature

伝統に新味をプラス!
フィレンツェ美食店7選

Text & Photo=Ryoko Fujihara

この記事の掲載号

イタリア

CREA Traveller 2019年夏号

ダ・ヴィンチの愛した
イタリア

定価1,350円 (税込)

詳しくは
こちらへ

CREA Traveller 2019年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。