◆ヨックモック
「エルダーフラワーの
ダブルチーズケーキ」
北欧ブランドとの
コラボスイーツが見逃せない
「ヨックモック」とスウェーデンのインテリア・キッチン雑貨ブランド「MOZ sweden (モズ スウェーデン)」とのコラボレーションスイーツで、北欧で親しまれているハーブ、エルダーフラワーが使われている。
チーズケーキは、しっとり軽いスフレチーズと滑らかなレアチーズの二層仕立てで、中央に甘酸っぱいラズベリーソースが隠れている。
濃厚ながらも後味すっきりで、エルダーフラワーの甘く爽やかな香りがアクセントに。
キャラクターのヘラジカ「エルク」がデザインされた北欧らしいパッケージも素敵。
2019.04.20(土)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
