◆ビスキュイテリエ ブルトンヌ
「ガトー・ナンテ
＜無花果とキャラメル＞」
素朴ながら気品ある
フランス伝統菓子を進化させて
フランス・ブルターニュで愛される、良質な塩とバターを使った焼き菓子の伝統を継ぐ専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」。
ここでおさえておきたいのが、「東武池袋」限定の「ガトー・ナンテ＜無花果とキャラメル＞」だ。
アーモンドと発酵バター、キャラメルを使ったリッチな味わいの生地の上に、白ワインに漬け込んだ芳醇なイチジク、そしてその周りにサクッとしたシュトロイゼルをのせている。
素朴ながらも味と食感が豊かで、さりげない金箔の飾りが優雅な雰囲気を演出している。
ビスキュイテリエ ブルトンヌ
電話番号 03-6812-1090
※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。
Column
「デパ地下・駅チカ・空チカ」土産
旅といえばお土産！ デパ地下や駅構内、空港などアクセス抜群のお店で買える「最高の手土産」をお教えします。
2019.04.20(土)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
