この時期だけの珠玉の一皿！
都内ホテルの絶品いちごスイーツ

　いちごが旬のこの時期。さまざまなホテルでいちごを使ったスイーツブッフェやアフタヌーンティーを提供している。

　そんな中「CREA Traveller WEB」が注目したのは、期間限定の一品もの。今しか食べられない、珠玉の味わいをぜひ。

◆東京ステーションホテル

「あまおうフレンチトースト」

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　東京駅丸の内駅舎の中に位置する東京ステーションホテルでは、同ホテルで人気のいちごスイーツ「あまおうフレンチトースト」を、期間限定でロビーラウンジにて提供中だ。

 「あまおうフレンチトースト」は、シェフパティシエ瀧澤一茂氏が考案した、ロビーラウンジのシグニチャーメニュー“フレンチトースト”のプレミアムバージョン。

　毎年この「あまおうフレンチトースト」を心待ちにしているファンも多い1品。

　数あるいちごの品種の中でも、大きな粒と強い甘みが特徴の福岡県産“あまおう”を、贅沢に丸ごとトッピング。

　ブリオッシュ生地を1日寝かして焼き上げた、ふわとろ食感の厚切りフレンチトーストに、瑞々しくてジューシーなあまおうとオリジナルのいちごバターを合わせている。

　シンプルに構成することで生まれる抜群の相性はもちろん、見た目もキュート！

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)