グルメエンターテイナーのフォーリンデブ はっしーさん、フードエッセイストの平野紗季子さん、CREA編集部員Hの3名が、全国から届けられるおいしいお取り寄せの中から「ごはんのとも」「パンのとも」「調味料」「お酒」「おやつ」の5ジャンルそれぞれで大賞にふさわしい商品を選定。
第4弾は「お酒」篇です！
古来の酒米を使った日本酒
［三重県］
酒屋八兵衛 伊勢錦 純米大吟醸酒
「お酒」でCREAお取り寄せ大賞に輝いたのは「酒屋八兵衛 伊勢錦 純米大吟醸酒」。
幻の酒米「伊勢錦」を自社工場で復活栽培させて使用した純米大吟醸酒。吟醸香は穏やかでエレガントな深みが特長。
「まろやかで飲みやすいので、魚介と一緒に」(はっしーさん)
「米の味がしっかりありつつも、磨かれた繊細な甘みと香りが広がる、バランスのよいお酒。ワイングラスでいただいてもよさそう」(編集H)
元坂酒造
電話番号 0598-85-0001
http://www.gensaka.com/
2018.12.03(月)
Text＝Ritsuko Oshima(Giraffe)
Photographs＝Kiichi Fukuda〈still life〉, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Styling＝Misa Nishizaki
CREA 2018年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年12月号
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