味付けが絶妙だったり、さっぱりしていたり……。理由はさまざまあるけれど、ハワイのやみつきフードは、できることなら毎日だって食べたくなります。


タルタルソースをつければ
さらに味に変化が!

●Pioneer Saloon
 (パイオニア・サルーン)

 バターとガーリックに、ケイジャンがぴりりときいたガーリック・ケイジャン・シュリンプ 12ドル。ごはんに合う甘辛さに箸が止まらなくなること間違いなし。タルタルソースをつけて食べるとまろやかな味に変化する。

 1ドルプラスして、ローカル流にしそわかめごはんへ変更すれば意外にもシュリンプにマッチ。数十種類のプレートランチが常にあるので、何度も通ってほかのメニューもリピートしたい。

Pioneer Saloon
(パイオニア・サルーン)

所在地 3046 Monsarrat Ave. Honolulu
電話番号 732-4001
営業時間 11:00~20:00
定休日 無休
カード 可
http://www.pioneer-saloon.net/

2018.08.10(金)
Photographs=Asami Enomoto

CREA 2018年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この特集の掲載号

やっぱり、またハワイ。

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