「グランドハイアット東京」が15周年！限定メニューの目玉は4kgの巨大バーガー

新作からスイーツまで！
開業15周年記念期間限定メニュー

2018年4月25日(水)に15周年を迎えるグランドハイアット東京から、レストランのリニューアル情報、記念メニューや季節限定メニュー情報をお届け！

開業時からシグネチャーレストランとして愛され続けてきたステーキハウス「オークドア」が2018年3月1日(木)にリニューアル。世界各地のハイアットグループのステーキハウスやグリル料理レストランでの経験を持つ、アメリカ出身のパトリック・シマダ氏を総料理長に迎え、新たなスタートをきった。

ステーキハウス「オークドア」は空間デザインも進化。「ノスタルジー」をテーマに、そのよき雰囲気と記憶を引き継ぎながら、より温かみと落ち着きのある新たな空間に。

そんな「オークドア」で注目したいのが、2018年5月31日(木)までの期間限定メニュー「15周年記念バーガー」だ。

1.5キロのビーフパティに加え、およそ2玉分のトマトやレッドオニオン、約3.5個分のアボカド、アイスバーグレタスなどの新鮮な野菜と、ローストしたグリーンチリをトッピング。ソースには、ハラペーニョをスモークしたチポトレマヨネーズを使用し、スパイシーでスモーキーな味わいに仕上がっている。

見た目のインパクト大なので、SNS映えすること必至。ぜひ家族や友だちとわいわい楽しみたい。

「15周年記念バーガー」15,000円(税・サ別)は、2018年5月31日(木)までのランチタイム限定(11:30～14:30、土・日・祝日～15:00／3日前までに要予約)。1.5kgのビーフパティを直径約22cmのバンズでサンドした、高さ約15cm、総重量およそ4kgの過去最大バーガーは、最高にフォトジェニック！

そして、中国各地の代表的な料理や本格飲茶を提供する中国料理｢チャイナルーム｣では、往年の人気メニューを復刻。

中国各地の料理や食材を堪能できる「15周年特別ディナーコース」として、往年の人気料理に加え「オマールエビの上海式チリソース」など歴代のゲストシェフによるメニューで構成する全7品を期間限定で提供している。