やっぱり食べたい ハワイのがっつり肉!

やっぱり食べたい ハワイのがっつり肉!

ホロリ崩れる新食感の豚すね肉に感激
ハワイで食べたいポーク・シャンク

 ハワイに来たなら必食の旨みたっぷり分厚いステーキとボリューム満点ポーク&チキン。おいしいお肉を思い切り食べて元気をチャージ!

» 第1回 熟成にこだわりアリ!「絶品リブアイ」
» 第3回 こだわりの味「ローストチキン」

思い切りダイナミックに
手づかみでどうぞ!

◆BLT Market
(ビーエルティー・マーケット)

ディナーメニューで2人前から注文できるCrackling 2 Lady Pig Farmers Pork Shank(for two) 1人前 48ドル。ムール貝と海老のエキスがたっぷりのパエリア付き。

 メイド・イン・ハワイの旬の食材にこだわる「ザ・リッツカールトン・レジデンス・ワイキキビーチ」のメインダイニングでは、見た目にも楽しいポーク・シャンクを。

 パリパリに焼き上げた皮に包まれているのは、骨からホロリと崩れるほどやわらかな豚すね肉。BBQ風ピリ辛ソースやシーソルトをつけて、手づかみでダイナミックにどうぞ。

窓がなく、心地よい風が吹き抜ける店内。大きなバーカウンターもあり、フルーティなオリジナルカクテルが揃う。

BLT Market
(ビーエルティー・マーケット)

所在地 383 Kalaimoku St. Honolulu
電話番号 729-9729
営業時間 ブレックファースト 6:30~10:45、ランチ 10:45~16:45、ブランチ(土・日曜) 11:00~14:30、ディナー 17:00~22:00
定休日 無休
http://bltmarket.com/
※カード利用可

<この記事の掲載号>

CREA 2017年7月号

食べて遊んで、今年もリラックス!
明日のためのハワイ。

特別定価800円

2017.06.22(木)

撮影=鈴木七絵

※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

CREA 2017年7月号

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