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年間270泊する私が選んだ「本当によかったホテルの料理」10選
ホテル評論家の瀧澤信秋さんが、仕事としてホテルグルメに向き合ってきた中で、心打たれた料理を、宿の写真と共に紹介。LOQUAT西伊豆の「タケル クインディチ」や、ザ・プリンス 箱根芦ノ湖「メインダイニング ル・トリアノン」など珠玉の10皿。
2021.5.13
【鳥取県】レトロかわいいお菓子 SNSでバズったデザインをパケに
思わずパケ買いしたくなる「47都道府県のレトロかわいいお菓子」です! 白バラ牛乳のデザインを踏襲したパッケージの、大山乳業農業協同組合「白バラ牛乳シフォン」は、どこか懐かしい学校給食を思いださせるパッケージ。
47都道府県のレトロかわいいお菓子 ときめく6アイテム~近畿篇~
47都道府県のレトロかわいいお菓子、近畿エリアをまとめてご紹介! 大阪の菓子工房 T.YOKOGAWA「CUORE(クオーレ)」や、行列のできる店、マモン・エ・フィーユ「フレンチビスキュイ缶」など心ときめくお菓子の数々。本家菊屋の「鹿もなか」は国宝級です。
2021.5.12
美味しいもの探しは「紀ノ国屋」へ差し入れ品ベスト・オブ・ベスト10選 ――2020 BEST5
2020年度(2020年4月~2021年3月)にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト5を発表します。グルメ部門の第3位は、こちら!(初公開日 2020年2月18日)。
2021.5.11
「銀座三越」の手みやげ8選 惚れ惚れする芳醇なバター菓子 ――2020 BEST5
2020年度(2020年4月~2021年3月)にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト5を発表します。グルメ部門の第4位は、こちら!(初公開日 2019年12月15日)。
【和歌山県】レトロかわいいお菓子 鈴のマークの「デラックスケーキ」
思わずパケ買いしたくなる「47都道府県のレトロかわいいお菓子」和歌山篇です! 発売から半世紀がたつ今も、変わらぬ姿と味わいで世代を問わず愛される、鈴屋「デラックスケーキ」。
関西マダム御用達「いかりスーパー」 手土産にぴったりの9アイテム ――2020 BEST5
2020年度(2020年4月~2021年3月)にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト5を発表します。グルメ部門の第5位は、こちら!(初公開日 2020年2月24日)。
【奈良県】レトロかわいいお菓子 格調の高さゆえに愛される「鹿もなか」
思わずパケ買いしたくなる「47都道府県のレトロかわいいお菓子」奈良篇です! 御菓子司 本家菊屋はなんと天正13(1585)年創業! 「鹿もなか」のパッケージは東大寺正倉院の宝物がモチーフ。まさに国宝級だ。
2021.5.10
大阪・池田で台湾の茶館気分 点心とお茶をゆるりと楽しむ
大阪・池田で、そんな台湾の茶館さながらのお店を見つけました。「時光舎」は、昭和初めに建てられた古い民家を改装したお店。台湾好きなら興味津々。旅した気分になれるはずです。
2021.5.9
【兵庫県】レトロかわいいお菓子 乙女心をくすぐるトキメキ缶
思わずパケ買いしたくなる「47都道府県のレトロかわいいお菓子」兵庫篇です! 行列のできる店、マモン・エ・フィーユ「フレンチビスキュイ缶」は、フランスの伝統的な幾何学模様のトリコロールがどこか懐かしい。
【滋賀県】レトロかわいいお菓子 運気もアップしそうな縁起もの
思わずパケ買いしたくなる「47都道府県のレトロかわいいお菓子」滋賀篇です! 頑固な堅さがクセになる120年の歴史ある伝統菓子、元祖堅ボーロ本舗「堅ボーロ」は、なんと日露戦争に深くかかわりのあるお菓子だとか。
2021.5.8
【京都府】レトロかわいいお菓子 京の雅と最先端のセンスを表現
思わずパケ買いしたくなる「47都道府県のレトロかわいいお菓子」京都篇です! 大極殿本舗「春庭良(かすていら)」の包装は、大正10年頃のまま。京都でいち早くカステラを販売したことでも知られる和菓子の名店です。
2021.5.7
シャビーシックなステイが叶う 宇野港を臨むグルメなレトロビル
宇野エリアは、岡山県の南端に位置する風光明媚で温暖な気候の港町。瀬戸内海の島々への定期航路やクルーズ客船の寄港地でもあります。今、宇野港のランドマークとして最も異彩を放つのが「東山ビル」。たくさんの魅力が詰まったレトロビルについてご紹介します!
【bills】ビル・グレンジャーによる ロックダウンを乗り切るアイデアとは
世界で19店舗を展開する大人気レストラン「bills」。その創業者であるビル・グレンジャーに聞きました。コロナ禍のレストラン経営とは? そして、ロックダウンを乗り切るアイデアとは?
2021.5.6
【大阪府】レトロかわいいお菓子 クオーレの微笑ましいカップル♪
思わずパケ買いしたくなる「47都道府県のレトロかわいいお菓子」大阪篇です! 行列ができる店、菓子工房 T.YOKOGAWA「CUORE(クオーレ)」のパッケージはオーナー自身がデザインした胸キュンのかわいらしさ。
インスタントソースで食卓に革命を! 普段のオムライスやハンバーグを味変
マンネリ気味の食卓をグレードアップしたいなら、インスタントソースが便利。おすすめは、マレーシア発の食品ブランド「マイキッチン」のインスタントソース2種。オムライスやハンバーグなど、いつもの味をガラッと変わる! “味変”感覚で気軽に楽しもう。
【bills】の秘蔵レシピ公開(3) ロンドンで人気のサーモンのソテー
レストランbillsのオーナー、ビル・グレンジャーのレシピを公開! サーモンのソテー(味噌とコチュジャンのマリネ、揚げナスの醤油ソース和え)は、ロンドンの「bills」でも出していて大人気なのだそう。
2021.5.5
47都道府県のレトロかわいいお菓子 ~東海篇~
47都道府県のレトロかわいいお菓子、東海エリアをまとめてご紹介! まるたや洋菓子店「あげ潮」や山村乳業の「プリンソフト」など。かわいくておいしくて、かぶりつけば最高に幸せ!
【bills】の秘蔵レシピ公開(2) インドネシア風きゅうりのディップ
レストランbillsのオーナー、ビル・グレンジャーの手軽なレシピ。「インドネシア風きゅうりのディップ(きゅうりの豆乳ヨーグルト和え、味噌と豆腐のディップ)」はヘルシーなサイドメニューにどうぞ。
2021.5.4
【三重県】レトロかわいいお菓子 プリンとソフトのドリームマッチ♡
思わずパケ買いしたくなる「47都道府県のレトロかわいいお菓子」三重篇です! 伊勢神宮の参拝者から熱い視線を浴びるのは山村乳業の「プリンソフト」。プリンとソフトクリームの夢の組み合わせ、しかも工夫を凝らしソフトクリームなのにお取り寄せできるようになったのです!
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2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25