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つるりとした喉越しが最高! 涼を得る「冷たい麵」のお取り寄せ
みずみずしいツヤもつるりとした喉越しも最高! 暑い日にやっぱり食べたいのが冷たい麵。さっと茹でて冷水で締めるだけの手軽さも嬉しい。コシのある素麵やさっぱり味の冷やし中華、さらには噂の冷やし坦々麵まで、素材と技術にこだわり抜いた6つの麵をご紹介。
2021.6.26
【大分県竹田市】創業200年を超える 老舗和菓子屋「但馬屋老舗」
今、クラフト好きの視線を集めている大分県・竹田市。クリエイターや職人の移住を積極的に支援しているためだ。クリエイター同士の繋がりも生まれ、その化学反応にも注目すると新たな魅力が見えてくる。竹田の注目のクリエイターやおいしいものを13回にわたりご紹介。今回は1804年創業の大分でもっとも歴史のある和菓子店「但馬屋老舗」。老舗でありながらパイオニア精神あふれる名店を紹介する。
噂のお取り寄せ【京都篇】 老舗料亭の鱧から和菓子まで7選
包みを開けた瞬間、美しい盛り付けに思わずうっとり。素材を吟味し、旬を楽しむ文化が息づく京都には目にも舌にも美味しい逸品が揃っている。統を誇る老舗料亭の鱧料理から、これまで店頭でしか購入できなかった和菓子まで、古都・京都の彩りを丸ごとお取り寄せ。京都在住のライター&コーディネーター、大和まこさんにおすすめを伺った。
イタリア王室御用達の老舗ジェラート Giolitti(ジョリッティ)が日本初上陸!
イタリア・ローマ発祥の老舗ジェラートブランド「Giolitti(ジョリッティ)」がルミネエスト新宿内に2021年6月25日(金)オープンする。 「ローマの休日」の中で女優のオードリー・ヘップバーン演じるアン王女がスペイン広場の階段で食べた、あのジェラートだ。
2021.6.24
食べすぎ危険! なチーズケーキ♡ 噂の「お取り寄せスイーツ」5連発
極上のお取り寄せスウィーツを、美味を知り抜いた達人2名がチョイス。そのセレクトにはチーズケーキやプリンといった定番ものの概念を美味しく覆してくれるサプライズが。頑張っている自分に、これ以上のご褒美はないはず。
地元の食材と器で楽しむ 大分県竹田市を代表するフレンチ
今、クラフト好きの視線を集めている大分県・竹田市。クリエイターや職人の移住を積極的に支援しているためだ。クリエイター同士の繋がりも生まれ、その化学反応にも注目すると新たな魅力が見えてくる。竹田の注目のクリエイターやおいしいものを13回にわたりご紹介。今回は竹田市を代表するフランス料理店「Bistro & Cucina Champi」。地元の食材と器が楽しめる地産地消の名店です。
2021夏のお取り寄せ 決定版! 食通が“ポチる”噂のグルメ6選
外でゆっくりと料理を楽しむのが難しいなか、食通たちがこっそり自宅で楽しんでいるという“噂”のお取り寄せを集めました。名店の味がそのままパックされたお取り寄せの数々にうっとり! うに、肉、カレー……そのすべてが極上! 絶品お取り寄せ6品をご覧あれ。
2021.6.23
旅をテーマにした大人のかき氷が 期間限定で表参道ヒルズに登場
2021年6月24日(木)~8月31日(火)まで、表参道ヒルズに毎年恒例「大人のかき氷」が登場。蔭山樓の「雪花氷 マンゴーのふわふわかき氷」や、37 ローストビーフの「ゴールデンパインと香るココナッツの南国風かき氷」など、TRIPをテーマにした映えるかき氷が8店舗で展開中。
2021.6.22
たっぷり入ってお酒との相性抜群! 【コストコ】で買える絶品おつまみ5選
コンビニやスーパーのおつまみに飽きたら、コストコのおつまみはいかがでしょうか? 手軽につまめるミックスナッツや簡単調理で美味しい焼き鳥など、どれも大容量ながら低価格の商品ばかり。コストコアドバイザーおすすめの、家飲みをさらに楽しくする絶品おともをぜひチェックしてみてください!
2021.6.20
【札幌】老舗の3代目が故郷で揚げる 旬の食材を使った蝦夷前天ぷら
「蝦夷前天ぷら」と呼ばれる、北海道の食材を使った天ぷらがいただける札幌すすきのの「天ぷら 成(masa)」をレポ。目指したのは、“料理屋ならではの、概念にとらわれない天ぷら屋”だという。
2021.6.19
家飲みの味方! 味もコスパも大満足♡ 【コストコ】で買うべきお酒5選
コロナ禍の影響により、まだしばらくは家飲み生活が続きそうな今日この頃。そんな家飲みの心強い味方、大容量なのに高コスパなお酒を、15年間にわたってコストコに通いつめ、コストコアドバイザーを務めるコストコ男子さんに教えてもらいました! ビールやワイン、シャンパンなど種類も豊富です。
麺なしで粋に! ナポリタンの“ぬき” 軽めの赤ワインに合うおつまみレシピ
ナポリタンからパスタを抜いた、ナポリタンの“ぬき”は、軽めの赤ワインにぴったり! フードライター・白央篤司さんによる、とっておきのおつまみレシピをご紹介。
2021.6.17
ホットサンドソロがあれば簡単 主食からおやつまでお手軽レシピ集
アウトドアごはんのデビューに人気の調理器具といえば、アルミ製の飯ごう・メスティンと、食パン1枚で作れるホットサンドソロ。どちらも使い勝手がよく、一台で様々な料理ができる優れものです。シングルバーナーで調理できるので、持ち運ぶときもかさばらず、もちろんおうちでも楽しめます。今回はホットサンドソロで作れるレシピをご紹介!
2021.6.16
ついに関東上陸へ 「ブラックモンブラン」って何?
誕生から半世紀…“九州のソウルフード”「ブラックモンブラン」が本格的に関東進出か? そもそも「ブラックモンブラン」とは何なのか。そして、どうしてここまで愛されるのか。これまで4万8000個以上のアイスクリームを食べてきたアイスクリームマニアのシズリーナ荒井(本名:荒井健治)氏に聞いた。
2021.6.15
アルミ製の飯ごう・メスティンで お手軽&おいしいご飯のレシピ集
アウトドアごはんのデビューに人気の調理器具といえば、アルミ製の飯ごう・メスティンと、食パン1枚で作れるホットサンドソロ。どちらも使い勝手がよく、一台で様々な料理ができる優れものです。シングルバーナーで調理できるので、持ち運ぶときもかさばらず、もちろんおうちでも楽しめます。今回はメスティンで作れるレシピをご紹介!
自宅のベランダをお洒落に活用!⑤ カクテルで最高のハッピーアワーを
外で過ごすのが心地よい季節。山や川へ遠出もしたいけれど、うちにだって“外”はあった! ただのベランダに椅子を一脚置くだけで、そこは新しい居場所になる。テーブルがあれば、ごはんだって食べられる。そんなベランダ活用法を紹介します。第五弾はベランダでカクテル篇。自宅を最高のオープンエア・バーにしちゃいましょう!
2021.6.14
吟味した材料で作られた 中国菓子の小さなお店in西宮
JR西宮駅から徒歩2分のオリエンタルスイーツショップ「雪月菓」。店主・吉田昭さんのイチオシ「~極~杏仁豆富」は、中国の北方で取れる香りの強い北杏(ペイシン)と南方産の甘くコクのある南杏(ナンシン)、2種類の杏の種の中にある仁を使って作る本格派です。
2021.6.13
自宅のベランダをお洒落に活用!③ お天気の日には干し野菜にトライ
外で過ごすのが心地よい季節。山や川へ遠出もしたいけれど、うちにだって“外”はあった! ただのベランダに椅子を一脚置くだけで、そこは新しい居場所になる。テーブルがあれば、ごはんだって食べられる。そんなベランダ活用法を紹介します。第三弾はベランダ乾燥食篇。太陽の下で干し野菜に挑戦してみませんか?
2021.6.12
自宅のベランダをお洒落に活用!② ハーブ栽培でガーデニング気分を満喫
外で過ごすのが心地よい季節。山や川へ遠出もしたいけれど、うちにだって“外”はあった! ただのベランダに椅子を一脚置くだけで、そこは新しい居場所になる。テーブルがあれば、ごはんだって食べられる。そんなベランダ活用法を紹介します。第二弾はハーブ栽培篇。ベランダを有効活用することでガーデニング気分を味わえますよ。
2021.6.11
京都の「スタバ」には“畳の間”が!? 日本家屋と融合した特別な店舗
京都の魅力あふれる古民家カフェを、ライター・喫茶写真家の川口葉子さんがご案内。旅の一日にも毎日の暮らしにもコーヒーは欠かせないもの。素敵な時間が過ごせる自家焙煎店やコーヒーショップへ ご案内します。
2021.6.10
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CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25