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人気ジェラート店「スギトラ」の 【京都府左京区】焼き菓子専門店 「SUGiTORA_Patisserie labo」
伝統の街・京都に様々なアイディアをもつ個性的な店が続々登場しています。アートのように美しいパフェが評判の人気ジェラートショップ「スギトラ」が焼き菓子屋さんをオープン。長年温めていたという新店は厳選した素材と製法で作る約10種類の焼き菓子が魅力です。
2022.4.25
【キル フェ ボン】母の日ギフトに! 花束のようなマンゴータルトが登場
フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」から母の日の贈り物にぴったりの新作タルト「マンゴーのショートケーキタルト~バニラ風味~」を発売スタート。2022年4月25日(月)より全国10店舗にて販売します。
2022.4.24
主婦が学んだ、料理に足すべき人生のスパイスは「我が家の生活に溶け込みました」
スパイスカレーに目覚めた漫画家・西倉新久さんによる「カレー」と「音楽」についての漫画『ピリピリとビリビリ』(文藝春秋)が2022年4月12日に発売された。『ピリピリとビリビリ』の記事を再掲する(2021年12月10日初出)
2022.4.23
「伊勢丹新宿店」の最旬グルメ10選 麗しの弁当&スイーツにもう夢中
最新の衣・食・住情報を発信し続ける伊勢丹新宿店。常に活気に溢れている食品フロアは、トレンドグルメから老舗の端正な逸品まで、選りすぐりの美味しい品がひしめきあう食のワンダーランド。今回は初夏の行楽に持って行きたくなる今しか味わえない限定弁当や、気分が上がるちょっぴり贅沢な惣菜、注目のスイーツなどをピックアップ。
スイーツ芸人・スイーツなかのが選ぶ 本場の味! イタリア伝統菓子5選 ネクストマリトッツォになるかも!?
ティラミスやマリトッツォなど、日本でも注目度の高いイタリアスイーツ。そこで、スイーツ芸人・スイーツなかのがイタリアの伝統菓子の名品を5つピックアップ。次にブレイクするお菓子が入っているかも!?
正統派の焼き菓子は 飽きのこない美味しさ 京都府下京区「Nowhereman」
伝統の街・京都に様々なアイディアをもつ個性的な店が続々登場しています。正統派フランス菓子をベースにした焼き菓子を提供する京都市下京区の「Nowhereman」は毎日通いたい、飽きのこない美味しさが魅力。できたての焼き菓子を召し上がれ。
熟練パティシエが作る 軽妙洒脱な砂糖菓子 コンフィズリー エスパス・キンゾー
伝統の街・京都に様々なアイディアをもつ個性的な店が続々登場しています。日本のお菓子界の至宝・西原金蔵さんがオープンした「コンフィズリー エスパス・キンゾー」。和洋のエッセンスを巧みに取り入れたフレーバーのお菓子はまさに逸品です。
2022.4.22
祇園のおはぎ店が新作を携え再始動 京都府東山区「小多福」
伝統の街・京都に様々なアイディアをもつ個性的な店が続々登場しています。2021年5月に惜しまれつつ閉店した祇園のおはぎ専門店「小多福」が新天地で復活です。新店では定番の和菓子はもちろん新作も続々と用意。ついついあれもこれもと手を伸ばしたくなるものばかりです。
2022.4.21
王道の和菓子をどこよりも美味しく 名店の技を継ぐ「まるに抱き柏」
伝統の街・京都に様々なアイディアをもつ個性的な店が続々登場しています。右京区西院平町の「まるに抱き柏」は「老松」、「亀屋良長」、「出町ふたば」といった名店で腕を磨いた生粋の和菓子職人が作る“王道”の店。和菓子好きは見逃せないお店です。
2022.4.20
気持ちが盛り上がる華やかさ! 「そごう横浜店」のご馳走ベスト10
1985年にオープンしたそごう横浜店は、日本有数の売場面積を誇り、グルメやファッションのほか、美術館なども有する施設。地下2階食品フロアは、イートインを含めた約180店舗が軒を連ねており、会席料理店「きじま」や大正創業の「尾島商店」、フランス菓子の名店「ラ・マーレ・ド・チャヤ」など神奈川県生まれのお店も多い。華やかな見た目のデリや弁当、スイーツが揃うので、店内を巡る時間も楽しみながら、気分が上がるようなグルメを探してみて。
【季節のフルーツ便り】 “果物の女王”とともに 大人の優雅な午後のひとときを
先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。四季折々の景色を楽しむように、その月ごとに旬を迎える果物を楽しんでほしい。そんな思いを込めて、果物の恵みで私たちの生活を豊かにしてくれる旬のフルーツをご紹介します。今回は特別版として、2021年10月に紹介したマスクメロンのアフタヌーンティーをご案内。
2022.4.18
【京都・和菓子】驚きと感動を呼ぶ イノベーティブな菓子「果朋 」
伝統の街・京都に様々なアイディアをもつ個性的な店が続々登場しています。中京区西ノ京にある「果朋-KAHOU-」はこれが和菓子? と驚くようなイノベーティブな菓子が多数揃っています。その華やかなビジュアル、味わいに驚くこと請け合いです。
「日本橋三越本店」で楽しい味旅行 各地の名店による口福な品10選
日本初の百貨店として誕生した日本橋三越本店は来年で創業350年。本館地下1階の日本橋食賓館と、新館地下1階・2階に広がる食品フロアには、出来立ての総菜や新鮮食材、季節の和洋菓子など美味しいものが集結している。博多の肉寿しや京都の生湯葉など日本各地の名店が工夫を凝らした弁当をはじめ、富山の鱒寿しなどご当地の名産品も揃うなど、旅行気分に浸れる逸品がいっぱい。郷土色豊かな弁当や限定スイーツを楽しんで。
2022.4.17
【アウトドアレシピ4種をご紹介】 キャンプの朝ごはんは手軽に 簡単調理のメスティンで作ろう
すっきりと晴れた日、小鳥のさえずりや風音に起こされるキャンプの朝は、ちょっと早起きしてしまうことが多いもの。そんなときは太陽の光とともに外へ出て、ゆっくり朝ごはんの支度をはじめます。片づけが楽になるように、調理器具はシングルバーナーとメスティンだけ。ホッとできて、一日のはじまりが楽しくなるような朝ごはんを作ってみましょう。新鮮な空気のなかで静かにいただく朝ごはんが、日々の疲れをあっという間に癒してくれますよ。
【アウトドアレシピ4種をご紹介】 キャンプのおつまみは 今が旬のギア、ソロ鉄板で作ろう!
このところ、キャンプギアで盛り上がっているのが鉄板。アウトドアメーカーはもとより、鉄鋼職人が手作りしたものもあり、鉄板の種類は豊富です。使い方はフライパンと同じですが、蓄熱性が高い鉄で作られているのでステーキなどがジューシーに焼け、焚き火にもかけられるのがポイント。大きさも重さも厚みもさまざまあるので、お好みの一枚を見つける楽しさも味わえます。今回は、そんな鉄板を使ったおつまみを4種ご紹介します。
殻つき卵をそのままクッキーに? イタリアの復活祭「パスクア」の 伝統お菓子がおもしろい!【レシピ】
イタリア各地方の郷土料理やマンマの工夫料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でも簡単に再現出来る本格イタリア料理のレシピをご紹介。2022年4月17日は、イタリアの復活祭「パスクア」です。現地ではクリスマスと同じくらい大切な行事なのですが、クリスマス同様、必ず食べる伝統的な食べ物の数々があるようで...。それらを一挙解説! 今回ご紹介するレシピはそのなかでも一際不思議な(?)ドルチェ「スカルチェッラ」です。
2022.4.16
ヨックモックの代名詞「シガール」の 期間限定「抹茶」フレーバーが登場 自宅でできる“食べる瞑想”とは!?
誰もがきっと一度は口にしたことがある、ヨックモックを代表する「シガール」。その13年ぶりの新味として、2017年に登場した期間限定商品「シガール オゥ マッチャ」が、今年も4月15日(金)より、発売になりました。五感で味わう上質な味わいのお菓子ならではの取り組み、“食べる瞑想”とは――。
知っているようで知らない!? 沖縄そばの秘密 話題の厳選4軒と合わせて紹介
“THE 定番店”から“進化系”まで、沖縄のソウルフード「沖縄そば」。波乱万丈な物語を持つ沖縄そばの名店4軒をご紹介。歴史に思いを馳せながら食べるとそのおいしさもひとしおです。
“京都キュイジーヌ”の名店① 花やハーブの芳香が鮮やかに 感覚を刺激する「Synager」
京都に行ったらまず和食、という人は多い。けれど、フレンチもイタリアンも、京都ならではの食への哲学や文化的背景、豊かで個性的な食材を使える環境のもとで独自の進化を遂げている。そんな“京都キュイジーヌ”の名店を3回に渡りご紹介。今回は中京区壺屋街の「Synager」です。
2022.4.15
京都人をも唸らす新感覚和菓子 五感に響く新しい味を 「御室和菓子 いと達」
伝統の街・京都に様々なアイディアをもつ個性的な店が続々登場しています。右京区龍安寺にある「御室和菓子 いと達」は新しいもの好きの京都人をも唸らす鮮やかな色彩の和菓子を提供。誰かに伝えたくなる逸品です。
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CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
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CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
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