世界的に注目されているウェルネストラベルにいち早く取り組み、心と体を癒やすウェルネスプログラムを提供している「ザ・ペニンシュラ東京」。
後篇では、プラントベースのディナーや「Peter バー」で楽しめるノンアルコールカクテル、Hotels.comアプリを使ったお得な予約方法をご紹介します。
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ルームサービス限定のプラントベースのラーメンが絶品！
「ザ・ペニンシュラ東京」では、植物由来の原材料を使ったプラントベースのフードメニューにも力を入れていると聞いて、ディナーで体験することに。2023年6月から、ルームサービス限定で提供しているというスペシャルなメニューとは、プラントベースのラーメン！ 5つ星ホテルでラーメン!? と驚くかもしれませんが、このメニューは人気ラーメン店「一風堂」とのコラボレーションで生まれたもので、麺、スープ、トッピングのすべてが植物由来の原料から作られている、トンコツ風のプラントベースラーメンなのです。
客室でもできたてのおいしさを堪能できるよう、スープは保温ポットに入れて運ばれ、食べる直前に麺が入った丼に注いでくれるオペレーションもさすが。木箱で供されるトッピングも13種類と豊富で、ホテル2階の中国料理店「ヘイフンテラス」特製の野菜点心や湯葉真薯なども味わえるスペシャルな内容です。この中からトッピングを好きに組み合わせて“マイラーメン”に仕上げます。
そして何より、本物のトンコツスープのようなコク深い豆乳ベースのスープのおいしさにビックリ。聞けば、昆布やドライポルチーニで引いた出汁と合わせて、仕上げにトリュフオイルをかけることで旨味たっぷりの、最後の一滴まで飲み干したくなる味わいに。それでいて、罪悪感ゼロなのも嬉しいポイントです。
夕暮れ時から夜にかけては、刻々と変わる夜景を眺めるのも癒しの時間。客室の照明も温かみがあり、ほっと和みます。
夜になると窓一面に東京の夜景が広がり、東京に住んでいてもなかなか見られない皇居外苑のナイトビューが新鮮。部屋の照明を消すと夜景がきらめきを増して、よりドラマチックに過ごせます。
2023.10.21(土)
取材・文・写真＝田辺千菊（Choki!）
