この記事の連載

◆鹿児島県

鹿児島菓子舗山下「バナンヌノワ」

3層のアイスで際立つ島バナナの甘み

 3代目店主が営む鹿児島菓子舗 山下には、ケーキをはじめ、クッキー、カヌレ、コンフィチュールなどさまざまな商品が勢ぞろい。

 今回紹介するのは、鹿児島県トカラ列島の島バナナを惜しげもなく使用したアイスケーキ。南国の太陽に照らされた島バナナは甘みがグッと増し、アイスにするとキレのある甘さが堪能できるそう。

 ケーキは実入りのクルミアイス、バナナのコンポート、バナナアイスの3層仕立てで、炙ったバナナや数種類の木の実をトッピングした華やかなルックス。クルミは砂糖でコーティングするなど食感の良さにも気を配った、まさに珠玉の逸品だ。

鹿児島菓子舗山下

所在地 鹿児島県鹿児島市新屋敷町11-1
電話番号 099-222-3576
https://yamashita-sweets.com/
※通販可

» 記事を読む


◆沖縄県

こっぱり「贅沢3種フローズンパイナップル」

3種類のフレッシュなパインを食べ比べ

 南国の太陽が育んだ石垣島産のパイナップル3種類を食べ比べできるセット。

 肉質のやわらかな「ボゴールパイン」、桃のような香りがする「ピーチパイン」、希少価値の高い「ゴールデンパイン」があり、いずれも旬のうちに収穫したものを急速冷凍。遠方にいながらもぎたてのおいしさが味わえるのは、なんとも贅沢な体験。

 パイナップルはすでにカットしてあり、小腹が空いたときにスナック感覚で食べるのもおすすめ。添加物は不使用なので体にやさしく、アンチエイジング効果もあるので、罪悪感を忘れてついつい食べ過ぎてしまいそう。

こっぱり

所在地 沖縄県石垣市平得377-1
電話番号 080-8952-7405
https://koppari.net/
※通販可

» 記事を読む

← この連載をはじめから読む