楽しみに足を運ぶ、甲府と関原
【Spot1】街角で買うコーヒーが好き
「街のコーヒー屋でありたい」と話す寺崎さん。スタンドには出勤前や買い物途中のお客さんがひっきりなしに訪れる。
窓から街並みを見下ろせる2階のイートインスペース。
コーヒーは注文が入ってから、1杯1杯丁寧にハンドドリップ。
果実や花にたとえられる風味が魅力のコーヒー(430円)。人気のレモンケーキ(400円)は大ぶりなカットも嬉しい。
取材日の数日前に1階に店舗スペースを広げ、リニューアルオープンしたばかり。
寺崎コーヒー
所在地 山梨県甲府市丸の内1-20-22
電話番号 055-233-5055
営業時間 7:30～18:00(土・日曜、祝日10:00～)
定休日 月2回不定休
https://terasakicoffee.com/
【Spot2】生産者と歩むコーヒーショップ
人懐っこい笑顔が魅力の丹澤さん。独学でコーヒーを学び、24歳の時に「AKITO COFFEE」をスタートさせた。隣駅にある「@Tane」はイベントスペースとしてワークショップや展示を行う。
オリジナルのマグカップは陶芸家・大園篤志さんによるもの。
「夢の機械」だったというローリング・スマート・ロースター社の焙煎機。循環する熱風で焙煎することで、豆本来の風味を生かすことができる。
AKITO COFFEE@Tane
所在地 山梨県甲府市城東1-5-10
Instagram：@akitocoffee_tane
※不定期オープン。「AKITO COFFEE」は甲府市武田1-1-13
【Spot3】甲府の銭湯は温泉仕様
甲府に来た日は最後に銭湯に立ち寄るのがお決まりコース。甲府市内は温泉銭湯の宝庫で、長田さんも開拓するのが楽しみなのだそう。
喜久乃湯温泉
所在地 山梨県甲府市朝日5-14-6
電話番号 055-252-6123
営業時間 10:00～21:30
定休日 水・第3木曜
料金 大人430円
https://yamanashi.k-o-i.jp/koten/kikunoyu/
2022.04.12(火)
Text＝Noriko Tanaka
Photographs＝Nao Shimizu
CREA 2022年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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