令和もやります！ 北から南まで手みやげでニッポンを巡る恒例企画。
読者のみなさんなどの口コミをもとに、今年もおいしい品が集まりました。
旅行や帰省の手みやげ、自分へのご褒美など“欲しい”がきっと見つかるはず。
#21 岐阜県
十六兆
「子持ち鮎しぐれ」
じっくり炊き上げた
風味豊かなしぐれ煮
「子持ち鮎ならではのプチプチとした食感が面白く、アクセントの柚子でさっぱりとした後味に。お茶漬けにするとおいしいですよ」(30歳・飲食)。
養殖から手がけた子持ち鮎の小骨を丁寧に取り除き、じっくり炊き上げ風味豊かなしぐれ煮に。
十六兆
所在地 岐阜県大垣市十六町624
電話番号 0584-91-1980
営業時間 9:00～17:00
定休日 火曜
http://jyurokucho.com/
●来店の際は事前に要連絡。
●通販可
2019.12.07(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2019年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年12月号
おいしいもの、ほしいものいろいろ
贈りものバイブル。
特別定価840円
CREA定番の人気特集「贈りものバイブル」が今年もまた登場！ クリスマスや年末年始、楽しい贈りものの季節はすぐそこ。心躍るホリデーシーズンのために、CREAは今年も600点以上のアイテムをご紹介します。
