街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡る旅に出てみては?

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#43 宮崎県

◆KODAMAPAN

週1回だけの販売だから
貴重な機会を逃さないで!

左から時計回りに:ライ麦パン 1,360円(税込)、クルミ&フィグ 590円(税込)、クランベリーチョコ 580円(税込)

 アフリカで過ごした経験をもとに、店主自ら設計したアフリカ式の薪窯で、自家製小麦酵母を使い焼きあげる。

 食事で楽しみたいライ麦パンや、ワインに合う白イチジクとクルミのパンなどを週1で販売。

「食べ応えがあり、生地の力強い風味を楽しめます」(31歳・美容師)

KODAMAPAN(コダマパン)

所在地 宮崎市佐土原町下那珂4750-133
電話番号 0985-71-2386
営業時間 12:00~18:00
定休日 日~金曜
http://kodamapan.life/

※データは2019年4月18日現在のものです。
※お盆や年末年始などの営業は、各店にお問い合わせください。
※店舗によって税金、サービス料などが加算される場合もあります。

2019.06.13(木)
文=Five Star Corporation
撮影=文藝春秋

CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この特集の掲載号

なんでこんなにパンが好き?

CREA 2019年6月号

おいしくて楽しくてみんなが夢中……でも
なんでこんなにパンが好き?

定価780円

毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブームが終わらず皆の心を掴んで離さないのはなぜ? そこで今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピックスを徹底調査。保存版のパンガイドができました。