限定の中汲みや
地酒ソフトクリームを堪能

●木下酒造

酒蔵の裏山の湧き水仕込み水として使用。

 天保13(1842)年創業の老舗の酒蔵。

30種近くある日本酒の試飲も可能。

 2007年からは日本初の外国人杜氏であるフィリップ・ハーパーさんが、伝統技法を受け継ぐ日本酒造りを手がける。

ノンアルコールの地酒ソフトクリーム 300円のほか、アルコール入りのタイムマシンアイスも。

 江戸時代の技法を再現して造る“タイムマシーン”など、個性的な日本酒も新たに発信している。

酒蔵限定販売の中汲みはその時々で異なる。純米吟醸720mL 2,050円(税込)。

 酒蔵は非公開でも、そこに続く直営店は歴史を感じさせる佇まい。

 限定の中汲みや地酒ソフトを楽しみに訪ねたい。

人懐っこい看板猫が出迎えてくれることも。

木下酒造(きのしたしゅぞう)

所在地 京都府京丹後市久美浜町甲山1512
電話番号 0772-82-0071
営業時間 9:00~17:00
定休日 無休
https://www.sake-tamagawa.com/

Feature

海の恵みを享受する
京都・丹後への旅

Photo=Koichi Higashiya
Text=Mako Yamato

この記事の掲載号

あらためて京都

CREA Traveller 2019年春号

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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。