限定の中汲みや
地酒ソフトクリームを堪能
●木下酒造
天保13(1842)年創業の老舗の酒蔵。
2007年からは日本初の外国人杜氏であるフィリップ・ハーパーさんが、伝統技法を受け継ぐ日本酒造りを手がける。
江戸時代の技法を再現して造る“タイムマシーン”など、個性的な日本酒も新たに発信している。
酒蔵は非公開でも、そこに続く直営店は歴史を感じさせる佇まい。
限定の中汲みや地酒ソフトを楽しみに訪ねたい。
木下酒造(きのしたしゅぞう)
所在地 京都府京丹後市久美浜町甲山1512
電話番号 0772-82-0071
営業時間 9:00～17:00
定休日 無休
https://www.sake-tamagawa.com/
Feature
海の恵みを享受する
京都・丹後への旅
Photo＝Koichi Higashiya
Text＝Mako Yamato
