ライターさんからいただいた野菜の密菓子です。手前左から時計回りに、「打木赤皮甘栗かぼちゃ」「とうもろこし」「加賀太きゅうり」です。フルーツなどが定番だと思っていた私はびっくりしました。
金平糖のような柔らかい味です。国産の中から厳選された野菜の素材そのものの良さを生かすよう、保存料や漂白剤、着色料は一切使用せず、水と砂糖類だけを使ってゆっくり蜜漬けしているそうです。
透き通るような白いお砂糖のコーティングが宝石のように輝いて、とてもきれいなお菓子です。
奈加川
URL mitsugashi.com
Column
CREA編集部 今日のおやつ
撮影用やお土産、差し入れなどでいただくCREA編集部のおやつをご紹介。今日もごちそうさまでした！
2012.11.08(木)
