ベジタリアンやヘルシー志向なローカルの人気を集め、バンクーバーのレストランシーンは野菜料理がトレンド。必ず行くべき最有力店をご紹介。


パテもベーコンも原料は豆由来

●Tera V Burger
(テラ・ヴィ・バーガー)

“ベジバーガー” 5.99カナダドル。イチゴ、マンゴー、桃のスムージー 5.99カナダドル。

 「美味しくて栄養価の高い、究極のベジバーガー」がコンセプト。素材へのこだわりは強く、どこでどのように収穫・栽培されたのか、出どころをきちんと把握するオーガニック食材を使用する。

ケールとキヌアのサラダはマンダリン・オレンジ・ドレッシングで。豆腐もオーガニック。8.99カナダドル。

 厚みのあるパテも、香ばしいベーコンも原料は豆由来。かぶりついてみると、食感も肉々しく、ジューシーなハンバーガーを食べているよう!

ファーストフードの気軽さでレストランの美味しさを提供。

 ボリューム満点、食後は満足感もあるのに軽やか。近所にあれば毎日でも通いたいと思わせる、目からウロコの味わいをぜひお試しあれ。

Tera V Burger
(テラ・ヴィ・バーガー)

所在地 2961 West Broadway, Vancouver, British Columbia
電話番号 604-336-3575
営業時間 11:30~20:30(金・土曜 ~21:00)
定休日 無休
http://www.teravburger.com/

Feature

グルメ都市バンクーバーで
野菜料理を堪能

Text=Mamiko Kume
Photo=Takashi Shimizu
Coordination=Kaz Hasegawa
Cooperation=Destination Canada

この記事の掲載号

幸せのカナダ

CREA Traveller 2018年秋号


幸せのカナダ

定価1,110円 (税込)

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CREA Traveller 2018年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。