ベジタリアンやヘルシー志向なローカルの人気を集め、バンクーバーのレストランシーンは野菜料理がトレンド。必ず行くべき最有力店をご紹介。
パテもベーコンも原料は豆由来
●Tera V Burger
(テラ・ヴィ・バーガー)
「美味しくて栄養価の高い、究極のベジバーガー」がコンセプト。素材へのこだわりは強く、どこでどのように収穫・栽培されたのか、出どころをきちんと把握するオーガニック食材を使用する。
厚みのあるパテも、香ばしいベーコンも原料は豆由来。かぶりついてみると、食感も肉々しく、ジューシーなハンバーガーを食べているよう！
ボリューム満点、食後は満足感もあるのに軽やか。近所にあれば毎日でも通いたいと思わせる、目からウロコの味わいをぜひお試しあれ。
Tera V Burger
(テラ・ヴィ・バーガー)
所在地 2961 West Broadway, Vancouver, British Columbia
電話番号 604-336-3575
営業時間 11:30～20:30(金・土曜 ～21:00)
定休日 無休
http://www.teravburger.com/
Feature
グルメ都市バンクーバーで
野菜料理を堪能
Text＝Mamiko Kume
Photo＝Takashi Shimizu
Coordination＝Kaz Hasegawa
Cooperation＝Destination Canada
