毎月変わる旬のテーマを
食材とともに味わう

 大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたシティリゾートホテル、ハイアット リージェンシー 大阪では、2016年のスタート以来、予約が取れにくいスイーツブッフェとして人気の「抹茶マニア」を2018年9月1日(土)より秋バージョンの「抹茶マニアオータム」として開催中だ。

 今秋からスタートした「抹茶マニア」は、抹茶とのコラボレーション食材が毎月テーマカラーとして変化し、それぞれの月で違った組み合わせが楽しめるのが特徴。

 例えば9月のテーマカラーはパープルで、抹茶×葡萄&紫芋のコラボメニューが登場する。

9月のメニューのイメージ。パープルをテーマカラーとし、葡萄や紫芋などの食材と抹茶を組み合わせた、色鮮やかなスイーツがズラリと並ぶ。

 メインの抹茶スイーツテーブルを飾るのは、ハイアット リージェンシー 大阪のスイーツブッフェのシグニチャーメニューのひとつ、直径約30センチのインパクトのあるパリブレストだ。この秋は「焼きパリブレスト」としてアレンジし、抹茶とタルトタタンが同時に味わえる新作がお目見え。

 さらに、シェフが好みのフレーバーのオーダーを聞いて仕上げる「ライブステーション」では、ふんわりブリオッシュで抹茶アイスをサンドしたミニアイスクリームバーガーが新登場するのも見逃せない。

 また、好きな和スイーツ具材を組み合わせて、オリジナルのモナカや抹茶パフェを作ることができる「和菓子コンディメントスタンド」も人気コーナーのひとつ。

 充実したセイボリーメニューも合わせて、思う存分、このブッフェならではの抹茶スイーツを堪能しよう。

この秋に新登場した、ふんわりブリオッシュで抹茶アイスをサンドした「ミニアイスクリームバーガー」は、「ライブステーション」で好みに合わせて仕上げてくれる。
9月のシェフイチオシのスイーツ「抹茶と柚子のチーズケーキ」。爽やかな柚子の香りと濃厚チーズケーキのバランスが絶妙な1品。

 スイーツと合わせるドリンクは、玉露・煎茶・玄米茶・かりがね・京番茶・ほうじ茶・水出し煎茶(冷茶)の7種の日本茶が選べるほか、もちろんコーヒー、紅茶も。スイーツと合わせて好きなだけいただける。

月替わりのテーマカラーと食材のイメージ。9月パープル:抹茶×葡萄・紫芋、10月オレンジ:抹茶×ハロウィンテーマ・パンプキン、11月ブラウン:抹茶×チョコレート・栗、12月レッド:抹茶×クリスマステーマ・苺・ベリー。

 この「抹茶マニア オータム」の開催は、2018年12月16日(日)までの土・日・祝日のみ。人気が集中すること必須なので、早めの予約が吉!

開放感あふれるロビーラウンジから見える、移りゆく景色とともに秋スイーツを満喫しながら、ゆっくりとした上質な午後のひとときを。

【抹茶マニアオータム】

開催期間 開催中~12月16日(日)の間の土・日・祝日
開催時間 二部制 (1)12:00~15:00、(2)15:30~18:00
開催場所 ロビーラウンジ(1階)
料金 大人4,500円(税・サ別)
特典 ドレスコード割引(グリーンの服や小物を身に着けて来店すると4,200円に割引)
予約電話番号 06-6612-1234(代) 受付時間11:00~18:00
オンライン予約 http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ll/matcha_mania.html

ハイアット リージェンシー 大阪

所在地 大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11
電話番号 06-6612-1234(代)
osaka.regency.hyatt.jp/

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文=立花奈緒(ブレーンシップ)