季節の変わり目に「おこもり」するなら、自然豊かな場所で、木立や水辺のゆらぎを感じて癒されたい。そんなときにぴったりな食も過ごし方も自分のスタイルで楽しめる宿を厳選しました。心身を解き放つ宿でゆるんでみませんか。

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丁寧な里山暮らしを体験できる

◆Brown's Field 慈慈の邸 Jiji no ie
[千葉・いすみ]

天蓋ベッドがある天然木の部屋。身体に触れるシーツなど寝具は自然素材のものを使用。

 料理家の中島デコさんと写真家のエバレット・ブラウンさんがプロデュースした日本家屋の宿。

テロワールと発酵をコンセプトにした創作料理。
マクロビ料理教室も開催。

 自家菜園と地元有機農家の野菜にこだわったごはんは、土地の味わいを大切にするテロワールの考え方と発酵がコンセプト。だから味噌や醬油といった調味料から、酵素ジュース、マクロビスイーツまで手づくりにこだわり、滋味深い。

 農業体験や蛍鑑賞ツアーなど、四季に合わせたプランもあり、丁寧な里山暮らしを体験できる。

青森ヒバでつくられた浴槽。
宿を見守る鳳凰の妻飾り。

Brown's Field
慈慈の邸 Jiji no ie

所在地 千葉県いすみ市岬町桑田1815-1
電話番号 0470-62-5401
チェックイン/アウト IN 15:00/OUT 11:00
料金 1室2名利用 1名18,000円~/1室1名利用 1名21,000円~(1泊2食付き、税・サ別)
客室数 4室
アクセス JR長者町駅より車で約15分
http://brownsfield-jp.com/
●カード利用可(VISA・MASTER・JCB・AMEX・DINERS)、WiFiあり

2018.04.06(金)
文=Giraffe

CREA 2017年10月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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