今年のホワイトデーはどんなチョコをおねだりする? いちはやく春の訪れを感じる、キュートなスイーツを集めました。自分のためのごほうびスイーツにしても◎!

#02 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

タンタシオンローズ

スペイン産のダマスクローズが香る
ハート型のチョコレート

 幸福感を満たす効果があると言われる、スペイン産のダマスクローズ。その気品あふれる香りをベリーやライチと合わせて、ハート形のチョコレートに閉じ込めたのが、「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」の「タンタシオンローズ」だ。

 赤いハートの「フランボワーズ」は、ローズが香るフランボワーズ風味のガナッシュに、キルシュ漬けのグリオットチェリーを潜ませて。紫色の「カシス」は、ローズが香るカシス風味のガナッシュと、カシスリキュールに漬けたカシスの力強いマリアージュ。ダークレッドの「タイベリー&ティー」は、ローズが香るタイベリー(ラズベリーとブラックベリーの交配種)のガナッシュとアールグレイのガナッシュを層に。ピンク色の「ライチ」は、ローズが香るビターチョコレートのガナッシュと、ライチ風味のミルクチョコレートガナッシュが繊細にマッチ。

 やさしい口溶けとともにあふれ出す華やかなローズの香りに包まれて、愛する人とともにこのうえなくロマンティックなホワイトデーを。

タンタシオンローズ
内容 「フランボワーズ」「ライチ」「タイベリー&ティー」「カシス」各1個(4個入り)
価格 1,815円(税抜)
販売期間 2017年2月15日(水)~3月14日(火)

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
「ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック」

電話番号 03-5404-7895
http://www.interconti-tokyo.com/restaurant/patisserie/

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2017.02.20(月)
文=瀬戸理恵子

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