パリのラグジュアリーホテルで 最高峰の美味を堪能

パリのラグジュアリーホテルで 最高峰の美味を堪能

地中海の食材に輝きを与える
パリ至福ホテルの女性1ツ星シェフ

 パリ、そこはフランスのガストロノミーの粋が集まり、しのぎを削る場所。超ラグジュアリーホテルで堪能する、最上の美食と極上のホスピタリティ。

» 第1回 秘密のカーヴで杯を交わす 「フォーシーズンズホテル ジョルジュサンク パリ
» 第3回 会員制レストランに行けるチャンス!? 「サン・ジェームス・パリ」

Prince de Galles (プランス・ドゥ・ガール)

落ち着いた雰囲気のロビー。

カジュアルシックに楽しむレストラン、バー、パティオの美味

 1928年創業の高級ホテル、プランス・ドゥ・ガール。数年間の改装工事を経て2013年春にリニューアルオープンを果たした。コンセプトは、“メゾン・ド・リュクス”。創業当時のアールデコの美しさを残し、ラグジュアリー感を大切にしつつも、堅苦しい雰囲気はなく、あくまでカジュアルシックな空間。館内に流れる音楽はクラシックではなくジャズやボサノヴァに。バーラウンジの椅子やテーブルはあえて素材や形をバラバラにし、ダイニングはオープンキッチンにするなど、スタイリッシュな中にも気軽に入りやすい雰囲気をつくっている。

左:アールデコを基調にした天井の高い広々としたバーラウンジ、レ・ズールでは軽食やカクテルを楽しめる。パティオ風中庭も併設。
右:2013年春にリニューアルオープン。
シンプルでシックな内装の客室は、落ち着いた心地よさで、ゲストにくつろぎの空間を約束してくれる。

<次のページ> 料理はもとよりデザートの美味しさにも定評あり

2014.07.28(月)

撮影=武田正彦
文=加納雪乃

※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

CREA Traveller 2014年夏号

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