この記事の連載
台湾東部・花蓮で発生した地震の被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
CREA編集部では、台湾観光庁の声明や、現地コーディネーターからお話をうかがい、台湾を応援する気持ちを込めて、完売したCREA春号をハンディサイズにムック化した、CREA Due『愛しの台湾』を刊行します。その一部を抜粋し、掲載します。
CREA編集部一同、一日も早い復興をお祈り申し上げます。
CREA Due
『愛しの台湾』
定価1,430円
美食の街・台北に魅了されて、何度も足を運んでいる台湾ラバーの皆さんにこの街を無駄なく味わい尽くすための理想のコースを教えてもらいました。
この味のために今日も台湾へ
≪MORNING≫
◆【中孝新生】阿姐乁店碳烤三明治（アジェエディエンタンカオスァンミンヂー）
学生街にあるサンドイッチ店。薄い食パンを炭火でこんがりと焼き、フレッシュな野菜やベーコンをはさんだボリュームたっぷりのメニューが名物。
池澤さんのお気に入りは、ベーコンチーズ卵サンドイッチ（95元）とミルクティー（55元）。
「ピーナッツバターの甘みがアクセント。店主のお姉さんの地元・高雄のブランド牛乳を使ったミルクティーとの相性も最高」（池澤さん）
阿姐乁店碳烤三明治（アジェエディエンタンカオスァンミンヂー）
所在地 台北市中正區八德路一段82巷16號
電話番号 0983-066-978
営業時間 7:00～売り切れ次第終了
定休日 無休
Facebook https://www.facebook.com/p/阿姐ㄟ店-碳烤三明治-100057549605749/
※カード不可
≪朝おやつ≫
◆【南京東路】冠京華
小籠包専門店。
「小籠包は飲み物ですから（笑）！ 朝食後でもするっと入ります。20年以上ずっと、最愛の小籠包はここです」（池澤さん）
冠京華
所在地 台北市松山区南京東路四段133巷4弄1號
電話番号 02-2712-3358
営業時間 9:00～14:00、17:00～20:30
定休日 月曜
※カード不可
≪LUNCH≫
◆【文山】尋常生活（シュンチャンシェンフォ）
市街地から少しはずれた住宅街にある、台北には珍しい一軒家カフェ。
日本で製菓を学んだ店主によるキッシュ。「ブランチBセット」350元。ブランチセットは16時までの提供。
五香粉と宜蘭産の唐辛子で牛肉を煮込んだ「剥皮辣椒燉牛肉」のセット350元。
「可愛いアンティーク家具や器であふれたカフェ。庭で過ごすのも良さそう。台湾産の果物を使ったシフォンケーキもおすすめ」（池澤さん）
尋常生活（シュンチャンシェンフォ）
所在地 台北市文山區公館街54號
電話番号 02-2934-5096
営業時間 10:00～18:00、土曜～19:00
定休日 日・月曜
Facebook https://www.facebook.com/Anotherhome54/
※カード不可
≪おやつ≫
◆【萬華】阿猜嬤甜湯
龍山寺の商店街にある50年以上続く台湾スイーツ店。
「米と龍眼の甘いおかゆ『米糕桂圓粥』をぜひ味わってみて。夏はかき氷もありますよ」（池澤さん）
阿猜嬤甜湯
所在地 台北市萬華區華西街3號
電話番号 02-2361-8697
営業時間 15:00～21:30
定休日 不定休
※カード不可
≪DINNER≫
◆【東區】銭唐村（チェンタンツゥン）
常連客で賑わう江浙料理店。
高菜とタケノコを煮込んだ「雪菜春筍」320元。澄んだスープにたけのこが好相性。
蟹味噌を炒めた油で厚揚げを煮込む「蟹黄豆腐」280元。
「ここでの夕食は、台湾に行く目的の一つ。コークスの火が生み出す料理江浙上海名菜は、どれも驚きの味わい。品数が200種ほどあり、どれも試してみたいけどいつもの料理を頼んでしまうのが悩み」（池澤さん）
銭唐村（チェンタンツゥン）
所在地 台北市大安區仁愛路四段122巷48號1樓
電話番号 02-2707-0855
営業時間 11:30～14:00、17:00～21:00
定休日 月曜
※1,500元以上でカード可
●教えてくれたのは……
池澤春菜（いけざわ・はるな）さん
声優・作家
声優、舞台俳優として活躍するかたわら、エッセイストとしても活動。第20代日本SF作家クラブ会長。台湾の渡航回数は約70回！ 著書に『最愛台湾ごはん 春菜的台湾好吃案内』（KADOKAWA）。
2024.05.10(金)
文＝高田真莉絵
写真＝橋本 篤
コーディネート＝田中左千子（TOP TAIWAN）
CREA Due 2024年4月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
