この記事の連載
ドリップをワインのように味わう
◆Maker Coffee CBD Little Bourke（メーカー・コーヒー・シービーディ・リトル・バーク）
メルボルンを代表する焙煎所のひとつで、世界の産地から、コーヒーの実を発酵、乾燥させるなどの手間をかけた豆を仕入れ、自社焙煎し極上の味を生み出す。
店ではフィルター（ドリップ）コーヒーの魅力を知ってもらおうと、ガラスの器に入れられ、ワインのように色、香り、風味を楽しみながら味わえる。
店舗は焙煎所を備えたリッチモンドにある本店のほか、アクセスのいいシティにあるこちらの店は、忙しい旅の合間に訪れやすい。
Maker Coffee CBD Little Bourke
所在地 387 Little Bourke St, Melbourne
電話番号 03-9037-4065
営業時間 7:00～16:00（土・日曜 8:00～16:00）
定休日 無休
https://makercoffee.com.au
料理と一緒に楽しめる居心地のいい店
◆Lumen People（ルーメン・ピープル）
メルボルンの有名ロースターで働いていた2人が「美味しいコーヒーと料理、ワインが楽しめる店を」とノース・メルボルンに昨年開いた愛らしいカフェ。
コーヒー豆はセブン・シーズを始めとした信頼できる焙煎所から仕入れ、クリームと牛乳が二層になったコーヒーシェイクなど多彩なメニューが揃う。
フードはチーズがたっぷりのったトーストのほか、ディナーには季節の素材を使ったパスタや肉料理などが味わえ、1日を通して楽しめる。
Lumen People
所在地 2/522 Victoria Street North Melbourne 3051
営業時間 月・火曜 7:00～15:00、水～土曜 8:00～22:00、日曜 8:00～15:00
定休日 無休
https://lumenpeople.com/
オーストラリア政府観光局
Column
CREA Traveller
文藝春秋が発行するラグジュアリートラベルマガジン「CREA Traveller」の公式サイト。国内外の憧れのデスティネーションの魅力と、ハイクオリティな旅の情報をお届けします。
2024.04.18(木)
文＝梅崎奈津子
写真＝橋本 篤
コーディネート＝池谷仁美
CREA Traveller 2024 vol.2
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2024 vol.2
Dreaming of Australiaオーストラリアが教えてくれたこと
定価1,500円（税込）
「CREA Traveller」2024 vol.2の特集は、「オーストラリア特集」。
