【北海道】圓子水産
「鮭ルイベの漬け」
知床で水揚げされた鮭を使用し、鮭漁師が添加物を使わず仕込んだ一品。凝縮された旨みと、ねっとりとした食感が楽しめる。
「初めて食したとき大感激した品。これだけでごはんが何杯でもいけます」（日野さん）
圓子水産
所在地 北海道斜里郡斜里町ウトロ東131
電話番号 090-1188-5553
営業時間 9:00～18:00
定休日 土・日曜
賞味・消費期限 1カ月
https://marukosuisan.com/
※通販可
【山形】佐藤商店
「蕗甘露煮」
山形県真室川町の天然山蕗を原料に、秘伝のタレでじっくり煮込んだ無添加の甘露煮。甘すぎず、辛すぎず、絶妙な味加減がやみつきに。
「素材を生かした手作りの味。天然ものならではの滋味あふれる一品です」（長尾さん）
佐藤商店
所在地 山形県最上郡真室川町及位429-1
電話番号 0233-66-2100
営業時間 7:00～19:00
定休日 無休
賞味・消費期限 3年
https://www.satoshoten.jp/
※通販可
2024.02.26(月)
文＝田辺千菊（Choki!）
写真＝橋本 篤
協力＝UTUWA
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
定価980円
気兼ねなく人と会い、久々に好きな場所を旅する――。2023年は心躍る、まさに再会の年となりました。ここ数年の時代と価値観の大きな変化を経て、ギフト選びもアップデートが必要に。そんないま、贈りもの賢者たちは何を選ぶのかを伺いました。挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、650点以上のギフトの中から、あなたのお気に入りが見つかりますように。
