アーモンドを知らない人はいないけれど、その実力を本当に知っていますか？
美容と健康にうれしい栄養素が豊富で、カリッと食べれば、しっかり満足感。
そのまま頰張っても、お菓子作りや料理に使っても。実はとても頼もしい存在なのです。
美容や健康意識の高い女性に、素焼きのアーモンドが人気だ。昔から身近にあったナッツが、なぜ今、注目を集めているのか。
まず、なんといってもアーモンドは“アンチエイジングビタミン”とも呼ばれるビタミンEが豊富で、ナッツのなかでもトップクラス。
手のひら一杯分(30グラム＝約23粒)を食べれば、日本人の一日に必要なビタミンE摂取目安量を十分にまかなえる。
また、ナッツは油脂が多いため「ニキビができる」「カロリーが高くて太る」と思い込んでいる人もいるかもしれないが、それは誤解。
確かに油脂は含まれるけれど、油脂そのものが良質な一価不飽和脂肪酸なのだから、肌に悪いどころか摂って正解。
また、食物繊維やたんぱく質も多く含まれることから、むしろアーモンドはダイエットの味方といえるのだ。
一日に手のひら一杯分のアーモンドを、持ち歩いて手軽にカリッと食べてもよし、料理などに活用しても大満足。
“毎日アーモンド”習慣で、もっと美しく、健康に！
それって思い込み？
アーモンドの勘違い
□ 味に飽きそう
□ ニキビができそう
□ 高カロリーで太りそう
⇒ それ、勘違いです！ 次のページで詳しくご紹介。
2019.07.12(金)
Text＝Mei Hojo
Photographs＝Keiko Ichihara
Styling＝Makiko Iwasaki
CREA 2019年8・9月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
