グルメエンターテーナーのフォーリンデブ はっしーさん、フードエッセイストの平野紗季子さん、CREA編集部員Hの3名が、全国から届けられるおいしいお取り寄せの中から「ごはんのとも」「パンのとも」「調味料」「お酒」「おやつ」の5ジャンルそれぞれで大賞にふさわしい商品を選定。

 第5弾は「おやつ」篇です!


川根柚子でしか作れない味

[広島県]
柚子ヴぁたーケーキ

「おやつ」でCREAお取り寄せ大賞に輝いたのは「柚子ヴぁたーケーキ」。

 広島県川根産の無農薬の柚子と、地元産の白いバターと卵を使用。柚子が持つ香り、酸味、厚みのある果皮を最大限に活かしたケーキ。

柚子ヴぁたーケーキ。〈15cm〉1,500円/川根柚子協同組合

「とろっとなめらか。柚子皮のつぶつぶ感が心地よし」(はっしーさん)。

「食感も柚子の風味もあってピュアな香りがする」(平野さん)

「やわらかい口当たりが食べていて幸せ」(編集H)

川根柚子協同組合

フリーダイヤル 0120-031-788
FAX番号 0826-58-0335
https://kawaneyuzu.com/

2018.12.10(月)
Text=Ritsuko Oshima(Giraffe)
Photographs=Kiichi Fukuda〈still life〉, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Styling=Misa Nishizaki

CREA 2018年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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