トロントニアンが愛する美味とスタイルの溢れる店を噂のクイーン・ストリート・ウエストを中心に一気に紹介!


保冷バッグを用意するほど
品質にこだわる

●Soma Chocolatemaker
(ソーマ・チョコレートメーカー)

 2003年に創業。カナダにおけるビーン・トゥ・バーの先がけで、小さな農園からカカオを買いつけ、自家製でマイクロバッチ(超少量生産)のチョコレートを作る初のメーカーとなった。

 以後マイクロバッチのチョコレートバーで数々の賞を受賞。チョコは14~18℃に保つのを推奨して、持ち帰り用の保冷バッグも用意しているほど、こだわりがある。

 受賞した「アルカナ」チョコレートバーやトリュフなどを求めてファンが通いつめるソーマの味を堪能したい。

Soma Chocolatemaker
(ソーマ・チョコレートメーカー)

所在地 443 King Street West, Toronto, Ontario
電話番号 416-599-7662
営業時間 9:00~20:00(金曜 ~21:00、土曜 12:00~21:00、日曜 12:00~18:00、祝日 12:00~17:00)
定休日 無休
https://www.somachocolate.com/

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最旬アドレス

Text=Eri Kurobe
Photo=Tamon Matsuzono
Cooperation=Destination Canada