トロントニアンが愛する美味とスタイルの溢れる店を噂のクイーン・ストリート・ウエストを中心に一気に紹介!


保冷バッグを用意するほど
品質にこだわる

●Soma Chocolatemaker
(ソーマ・チョコレートメーカー)

トリュフは22~28種類ほど常備。各2.30カナダドル。

 2003年に創業。カナダにおけるビーン・トゥ・バーの先がけで、小さな農園からカカオを買いつけ、自家製でマイクロバッチ(超少量生産)のチョコレートを作る初のメーカーとなった。

昔の製法で作る「オールドスクール」も人気。11カナダドル。

 以後マイクロバッチのチョコレートバーで数々の賞を受賞。チョコは14~18℃に保つのを推奨して、持ち帰り用の保冷バッグも用意しているほど、こだわりがある。

新製品のラズベリーバー。ラズベリーとカカオバターと砂糖だけでできていて甘酸っぱさが絶妙。6カナダドル。

 受賞した「アルカナ」チョコレートバーやトリュフなどを求めてファンが通いつめるソーマの味を堪能したい。

チョコのドリンクやアイスクリームなど、メニューも豊富だ。

Soma Chocolatemaker
(ソーマ・チョコレートメーカー)

所在地 443 King Street West, Toronto, Ontario
電話番号 416-599-7662
営業時間 9:00~20:00(金曜 ~21:00、土曜 12:00~21:00、日曜 12:00~18:00、祝日 12:00~17:00)
定休日 無休
https://www.somachocolate.com/

Feature

トロントを満喫する
最旬アドレス

Text=Eri Kurobe
Photo=Tamon Matsuzono
Cooperation=Destination Canada

この記事の掲載号

幸せのカナダ

CREA Traveller 2018年秋号


幸せのカナダ

定価1,110円 (税込)

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CREA Traveller 2018年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。