「アニマル点心」が超絶キュート！
マカオで飲茶を楽しむならこの3軒

ビジネスパーソンに人気の店
「凱旋軒」

　マカオ半島・新口岸地区のビジネス街に建つ高層ホテル「ル・アーク・マカオ」のシグネチャー広東料理レストラン「凱旋軒」。

　平日ランチタイムは周囲のオフィスに勤めるビジネスパーソンで、週末は地元の家族連れで大いに賑わう人気店。こちらではデザート系でもアニマル点心をラインナップしています。

　週末はもちろん、平日でも13:00～14:00のピークを含む時間帯の利用を想定しているなら、事前予約がベターです。

すべての写真を見る

○カニ

　かわいらしいカニが載った一口サイズの点心。見た目もカニですが、ズバリ中身もカニです。タルト生地にベイクしたクラブミート(蟹肉)とチーズをトッピングしたもの。

　タルトといえば西洋風のスウィーツというイメージがありますが、西洋の影響を受けた香港やマカオでは、手でつまめる便利さやサクサクした食感と具材の相性の良さなどから、スウィーツ系でない点心の両方でベースとしてもよく使われています。

○ウサギ

　お皿に敷かれた笹の葉の上にちょこんと載った姿がなんともいえず愛らしい白ウサギ。こちらはひんやりプルプルした食感のココナツプリンです。

　中にあんなどは入っておらず、パクッとひと口で。ココナツの香りと優しい甘さが口の中に広がります。

文・撮影＝勝部悠人(マカオ新聞)