華やかなアイスケーキから昔懐かしいあの味まで。冷凍庫に入っていたら思わず走って帰りたくなる(?)。おいしくてかわいいアイスたち。暑~い季節の心の救世主をストック。


日持ちもして華やかで
ホームパーティにも

●ラ・ヴィエイユ・フランス
   (東京都  世田谷区)

パレ ア グラス(左)、パレ ア グラス オ ショコラ(右2つ) 各371円

 フランス菓子の伝統を守る木村成克シェフのパティスリーは、「アイスクリームもきっちりおいしい」(若山曜子さん)。

 〈パレ ア グラス〉は、「サクッとしたサブレとコクのあるアイス、果実味豊かなソルベがマッチ。気軽に持って食べられるのもうれしい」(瀬戸理恵子さん)。

アボンダンス〈4号・12cm〉3,056円

 〈アボンダンス〉は、ヘーゼルナッツ入リバニラアイス&スポンジの上に、8種類のアイスとソルベをのせて。

「日持ちもして華やかで、ホームパーティにも」(若山さん)

ラ・ヴィエイユ・フランス

電話番号 03-5314-3530
FAX 03-5314-3531
配送方法 冷凍
http://www.lavieillefrance.jp/
●ホームページにFAX用注文書あり。

●推薦いただいたのは……
若山曜子さん

菓子・料理研究家。大学卒業後、渡仏。パリのパティスリーやレストランで経験を積む。書籍や雑誌、企業の仕事のほか、お菓子と料理の教室を主宰。著書多数。

瀬戸理恵子さん

フードエディター・ライター。料理雑誌の編集者を経て独立。スイーツを中心に雑誌などで活躍し、「オーボンヴュータン」や「エーグルドゥース」の書籍製作も手がける。

2018.07.26(木)
Text=Rieko Seto
Photographs=Nanae Suzuki

CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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