パリの小さなショコラトゥリーに並ぶ
30種類の独創的なボンボンに興奮！

ショコラ講座も開催するユニークな店

◆Edwart(エドゥワール)

美しいボックスに詰め合わせてくれるボンボン。25個入り 22ユーロ。

 2014年に誕生したショコラトゥリーの魅力は、独創的な風味を中心にラインナップした30種ほどのボンボン。

フランス人の大好物、チョコレートペーストは、キャラメルノワゼット味など3種。6～7ユーロ。

 タスマニアとマダガスカルの2種の胡椒、日本産ウィスキー、タイムとヒースのハチミツなど、独特の風味を小気味よくショコラに組み込んでいて、一粒食べれば、カカオとともにそれぞれの食材の味が、口の中に鮮やかに広がる。

チュイルリー公園に面したこぢんまりとしたブティック。

 月に一度ほどのペースでショコラ講座も開催。英語版もあるので機会があれば参加するのも面白いだろう。

Text＝Yukino Kano
Photo＝Shiro Muramatsu、Taisuke Yoshida