煮卵のような色は温泉の成分！
【塚原温泉】
◆塚原温泉 火口乃泉の名物「むし卵」
むし卵 6個入り 500円(税込)。
強酸性の湯が湧く伽藍岳火口の噴気で、約20時間かけてゆっくりと蒸しあげた温泉卵。温泉成分がしみ込んで茶色く変化した卵は、硫黄臭などのクセがないスモーキーな風味。
塚原温泉 火口乃泉
所在地 大分県由布市湯布院町塚原1235
電話番号 0977-85-4101
営業時間 9:00～17:00(売り切れ次第終了)
定休日 無休(悪天候時休)
http://www.tukaharaonsen.jp/
2018.01.22(月)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Mitsugu Uehara、Nanae Suzuki
CREA 2018年2・3月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年2・3月合併号
ひとりに優しい宿こそ、いい宿でした
楽しいひとり温泉。
定価780円
2017年2月号で大好評だった「ひとり温泉」特集が戻ってきました。あるスタッフはこの1年、ほかの旅取材をしていても「この近くに、ひとり温泉にいい宿はないだろうか？」とアンテナを張り巡らせていたそう。そんな日々の努力が実って、今年も、ほぼ新規の宿ばかり100軒以上ピックアップ。今年も保存版ができてしまった予感。
