ラオス王子の邸宅を改装したホテル
「アンサナ・メゾン・スバナポン」

ラオス料理の粋が堪能できる
“王子の晩餐”とは？

◆ Angsana Maison Souvannaphoum
(アンサナ・メゾン・スバナポン)

レジデンスウィングのラオ・ルーム(45平米)はかつての王妃の部屋。

 白亜のホテル「アンサナ・メゾン・スバナポン」は、かつて4期にわたりラオスの首相を務めた、故スワンナ・プーマ王子(1901～1984)の住んだ邸宅であった。現在は贅沢な改装が施され、コロニアル様式とラオス様式の融合する美しい館となった。

左：バーガンディ色の美しいガーデンウィング内。
右：ガーデンウィングの2階から見るスイミングプール。緑に包まれて快適なプールのそば(写真右)にはレストラン。

 ホテルには、ルアンパバーン初導入となったスパの国際ブランド「アンサナ」が併設されている。世界の輝かしい賞を何度も受賞しているアンサナ・スパでは、緑の庭園内に3つのトリートメント・パビリオンを用意。スパ目的で泊まるゲストも多くなっている。

 一方、ホテル客室には、少数民族モンの女性たちの手による伝統織物が使われている。布のデザインは概ねラオス神話や伝承、そして身近な動物。素朴なデザインにモンの人々の日常が感じられる。

緑に囲まれて快適な風が通るアウトドアのトリートメント・パビリオン。

 レストランでは、ラオス郷土料理やインドシナ料理を中心に独自のメニューを提供。中でも一押しは、最上級の素材を使ったラオス料理10種を、豪華な舟形の皿に盛る“フィースト・オブ・ザ・プリンス(王子の晩餐)”だ。メインレストラン「エレファント・ブラン」では、プールサイドのテラス席で、この豪華な舟盛りを前に歓喜するゲストの姿を見かける。

左：中央がナムカーン川を走行する舟をイメージした“フィースト・オブ・ザ・プリンス”。
右：揚げ春巻きやサテ、手前のマンゴーサラダも絶品。

Photo＝Hiroshi Abe
Text＝Kyoko Sekine
Special Thanks＝Keomaly(HAPPY SMILE TOUR)