日本人は料理のハードルを上げ過ぎ! 自炊がグンと楽しくなる考え方とは?
「魚をおろせる」「ルーを使わずカレーを作れる」レベルでないと、「料理する」とは言えないと思っている人も多いはず。フードライターの白央篤司さんいわく、「日本人は料理のハードルを上げ過ぎ」。料理がぐんと楽になる考え方を教えてくれました。
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2019/05/17
COLUMN
料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言&レシピ。冷凍食品にちょい足しするのも立派な自炊。簡単なことから始めてみませんか?
白央篤司
ローカルフードや「暮らしと食」をテーマとするフードライター。2月に新刊『たまごかけご飯だって、立派な自炊です。』(家の光協会)が発売になりました。パートナーとふたり暮らしは5年目、炊事全般と平日の洗濯、猫2匹の世話を担当中。
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