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【京都・和食】「つろく」 路地奥の隠れ家で 季節の逸品に舌鼓
京都を旅する途中、アクセントにしたくなるのは“京都ならでは”の世界各国の料理。中華も韓国もワインバーもジャンルレスかつ魅力的な、軽やかに食事ができる場所が増えている。そんな誰かに伝えたくなるお店をご紹介。今回は和食屋「つろく」です。
2022.6.2
【京都・中華】「一盘菜 田中」 気品溢れる本格広東料理を 味のある空間で
京都を旅する途中、アクセントにしたくなるのは“京都ならでは”の世界各国の料理。中華も韓国もワインバーもジャンルレスかつ魅力的な、軽やかに食事ができる場所が増えている。そんな誰かに伝えたくなるお店をご紹介。今回は「一盘菜 田中」です。
2022.6.1
【京都・中華】「Okibi China」 ワイン好きのための 炭火焼中華と点心
京都を旅する途中、アクセントにしたくなるのは“京都ならでは”の世界各国の料理。中華も韓国もワインバーもジャンルレスかつ魅力的な、軽やかに食事ができる場所が増えている。そんな誰かに伝えたくなるお店をご紹介。今回は「Okibi China」です。
2022.5.30
【外ごはん】スキレットで挑戦! 「骨付きチキンビリヤニ」のレシピ
アウトドアブランドのLOGOSが満を持して送る『外ごはん本』! 7組の料理人がLOGOSのギアを使ってアウトドアレシピを披露する本書から、とっておきのレシピをご紹介。今回は、スキレット2つを重ねて作る「骨付きチキンビリヤニ」のレシピです。
2022.5.16
【外ごはん】「ギア式ティラミス」ギアごと冷やして、あとは待つだけ
アウトドアブランドのLOGOSが満を持して送る『外ごはん本』! 7組の料理人がLOGOSのギアを使ってアウトドアレシピを披露する本書から、とっておきのレシピをご紹介。今回は、メスキットでつくる「ギア式ティラミス」です。
2022.5.15
【外ごはん】初めてでも簡単! 「カツオの藁焼き」のつくり方
アウトドアブランドのLOGOSが満を持して送る『外ごはん本』! 7組の料理人がLOGOSのギアを使ってアウトドアレシピを披露する本書から、とっておきのレシピをご紹介。今回は、材料さえ手に入れば初めてでも簡単に作れる「カツオの藁焼き」です。
2022.5.14
“京都キュイジーヌ”の名店③ 居心地、料理、ワイン すべてが心地よい「DODICI」
京都に行ったらまず和食、という人は多い。けれど、フレンチもイタリアンも、京都ならではの食への哲学や文化的背景、豊かで個性的な食材を使える環境のもとで独自の進化を遂げている。そんな“京都キュイジーヌ”の名店を3回に渡りご紹介。今回は中京区上白山町の「DODICI」です。
2022.5.6
手土産にも自分へのご褒美にも! 47都道府県の「かわいい缶」~九州・沖縄篇~
クッキーや焼き菓子がぎゅっとしきつめられていたり、コーヒーやお茶をいれる時間を特別なものに変えてくれたり。食べた後も大切に取っておきたくなるかわいい缶、美しい缶を日本全国から集めました。今回は、九州・沖縄エリアのかわいい缶に詰まったおいしいものをまとめてご紹介します!
“京都キュイジーヌ”の名店② 京都らしさに溢れた唯一無二の味 「シェフズ・テーブル」
京都に行ったらまず和食、という人は多い。けれど、フレンチもイタリアンも、京都ならではの食への哲学や文化的背景、豊かで個性的な食材を使える環境のもとで独自の進化を遂げている。そんな“京都キュイジーヌ”の名店を3回に渡りご紹介。今回は中京区鴨川のザ・リッツ・カールトンに店を構える「シェフズ・テーブル by Katsuhito Inoue」です。
2022.5.5
手土産にも自分へのご褒美にも! 47都道府県の「かわいい缶」~四国篇~
クッキーや焼き菓子がぎゅっとしきつめられていたり、コーヒーやお茶をいれる時間を特別なものに変えてくれたり。食べた後も大切に取っておきたくなるかわいい缶、美しい缶を日本全国から集めました。今回は、四国エリアのかわいい缶に詰まったおいしいものをまとめてご紹介します!
手土産にも自分へのご褒美にも! 47都道府県の「かわいい缶」~中国篇~
クッキーや焼き菓子がぎゅっとしきつめられていたり、コーヒーやお茶をいれる時間を特別なものに変えてくれたり。食べた後も大切に取っておきたくなるかわいい缶、美しい缶を日本全国から集めました。今回は、中国エリアのかわいい缶に詰まったおいしいものをまとめてご紹介します!
2022.5.4
手土産にも自分へのご褒美にも! 47都道府県の「かわいい缶」~東海篇~
クッキーや焼き菓子がぎゅっとしきつめられていたり、コーヒーやお茶をいれる時間を特別なものに変えてくれたり。食べた後も大切に取っておきたくなるかわいい缶、美しい缶を日本全国から集めました。今回は、東海エリアのかわいい缶に詰まったおいしいものをまとめてご紹介します!
2022.5.3
手土産にも自分へのご褒美にも! 47都道府県の「かわいい缶」 ~近畿篇~
クッキーや焼き菓子がぎゅっとしきつめられていたり、コーヒーやお茶をいれる時間を特別なものに変えてくれたり。食べた後も大切に取っておきたくなるかわいい缶、美しい缶を日本全国から集めました。今回は、近畿エリアのかわいい缶に詰まったおいしいものをまとめてご紹介します!
2022.5.2
手土産にも自分へのご褒美にも! 47都道府県の「かわいい缶」 ~北陸・甲信越篇~
クッキーや焼き菓子がぎゅっとしきつめられていたり、コーヒーやお茶をいれる時間を特別なものに変えてくれたり。食べた後も大切に取っておきたくなるかわいい缶、美しい缶を日本全国から集めました。今回は、北陸・甲信越エリアのかわいい缶に詰まったおいしいものをまとめてご紹介します!
2022.5.1
手土産にも自分へのご褒美にも! 47都道府県の「かわいい缶」 ~関東篇~
クッキーや焼き菓子がぎゅっとしきつめられていたり、コーヒーやお茶をいれる時間を特別なものに変えてくれたり。食べた後も大切に取っておきたくなるかわいい缶、美しい缶を日本全国から集めました。今回は、関東エリアのかわいい缶に詰まったおいしいものをまとめてご紹介します!
2022.4.30
手土産にも自分へのご褒美にも! 47都道府県の「かわいい缶」 ~北海道・東北篇~
クッキーや焼き菓子がぎゅっとしきつめられていたり、コーヒーやお茶をいれる時間を特別なものに変えてくれたり。食べた後も大切に取っておきたくなるかわいい缶、美しい缶を日本全国から集めました。今回は、北海道・東北エリアのかわいい缶に詰まったおいしいものをまとめてご紹介します!
2022.4.29
人気ジェラート店「スギトラ」の 【京都府左京区】焼き菓子専門店 「SUGiTORA_Patisserie labo」
伝統の街・京都に様々なアイディアをもつ個性的な店が続々登場しています。アートのように美しいパフェが評判の人気ジェラートショップ「スギトラ」が焼き菓子屋さんをオープン。長年温めていたという新店は厳選した素材と製法で作る約10種類の焼き菓子が魅力です。
2022.4.25
正統派の焼き菓子は 飽きのこない美味しさ 京都府下京区「Nowhereman」
伝統の街・京都に様々なアイディアをもつ個性的な店が続々登場しています。正統派フランス菓子をベースにした焼き菓子を提供する京都市下京区の「Nowhereman」は毎日通いたい、飽きのこない美味しさが魅力。できたての焼き菓子を召し上がれ。
2022.4.23
熟練パティシエが作る 軽妙洒脱な砂糖菓子 コンフィズリー エスパス・キンゾー
伝統の街・京都に様々なアイディアをもつ個性的な店が続々登場しています。日本のお菓子界の至宝・西原金蔵さんがオープンした「コンフィズリー エスパス・キンゾー」。和洋のエッセンスを巧みに取り入れたフレーバーのお菓子はまさに逸品です。
2022.4.22
祇園のおはぎ店が新作を携え再始動 京都府東山区「小多福」
伝統の街・京都に様々なアイディアをもつ個性的な店が続々登場しています。2021年5月に惜しまれつつ閉店した祇園のおはぎ専門店「小多福」が新天地で復活です。新店では定番の和菓子はもちろん新作も続々と用意。ついついあれもこれもと手を伸ばしたくなるものばかりです。
2022.4.21
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