オランジェット山椒

日本の食材「山椒」をフィーチャー！

 オランジェットとは、砂糖漬けにしたオレンジのピール(皮)を棒状に切り、チョコレートでコーティングした菓子のこと。フランス菓子ではお馴染みの商品だが、「ESqUISSE エスキス」成田一世シェフの手にかかれば、ワンランクアップの新たなおいしさに大変身！

 ほろ苦さが後を引くビターオレンジのピールに、清々しい青山椒の香りが寄り添い、アーモンド・プラリネを混ぜ込んだビターチョコレートが周りを包み込む。アーモンド・プラリネのカリカリした食感の楽しさ、弾けるように広がるスパイシーでさわやかなアロマと余韻は、思わず言葉を失うほど感動的。

 日本の素材をリスペクトし、日本から新世代のフレンチを生み出すレストラン「ESqUISSE エスキス」ならではの、“記憶に残る味わい”を心静かに堪能したい。シャンパンなど、お酒とともに味わうのもおすすめだ。

オランジェット山椒
内容 15本入り
価格 2,501円(税込)
販売期間 2015年1月26日～2月14日
※レストラン「ESqUISSE(エスキス)」にて販売。

ESqUISSE(エスキス)
電話番号 03-5537-5580
URL http://www.esquissetokyo.com/

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