インド洋に浮かぶ島、モーリシャスの多彩な小皿料理
◆Manzé（マンゼ）【モーリシャス】
インド、中国、ヨーロッパなどの食文化が入り混じったモーリシャス。その地で生まれたオーナーシェフは、キャンベラなどで働いたのちノース・メルボルンに「マンゼ」を開いた。
タロイモのフリッターやシェル形の可愛いライスケーキ、レモン風味に仕上げたピピ（貝）といった小皿料理のほか、直火で焼いたラム肉とライスなど日本人に嬉しいセットも。
誰でも気軽に食べられるようにとリーズナブルな値段設定で、多民族の街らしく様々な国の人が訪れる。人気店なので早めに予約を。
Manzé（マンゼ）
所在地 2/1/5 Errol Street, North Melbourne
電話番号 なし
営業時間 12:00～14:00（木～土曜）、17:30～23:00（火～土曜）
定休日 日・月曜
https://www.manze.com.au/
2024.05.21(火)
文＝梅崎奈津子
撮影＝橋本 篤
コーディネート＝池谷仁美
CREA Traveller 2024 vol.2
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2024 vol.2
Dreaming of Australiaオーストラリアが教えてくれたこと
定価1,500円（税込）
「CREA Traveller」2024 vol.2の特集は、「オーストラリア特集」。
