【京都のカフェで朝食を】
心も潤う、鉄板で焼く
BLTや野菜たっぷりのスープ

　レバノン料理、甘いもの、ブランチづかいのカフェと地元でも注目を集める店から始める1日の清々しいこと。

　どのお店へ行こうか選ぶのが楽しくなるおすすめの3軒をご紹介。

おなかと心を満たす店

◆ha ra(ハ ラ)

すべての写真を見る

　2019年に惜しまれながら閉店した名物カフェ「efish」で最後の店長を務めた原こころさんが店主。

　公園や川の近くで気持ちよく風が抜ける場所をと、鴨川と京都御苑の間に店を構えた。

 「おなかと心を満たす店」を思い描き、店名は苗字とのダブルミーニング。

　その心意気はBLTを作るための鉄板がマストだった話からも伝わってくる。まずはベーコンを焼き、その脂で香ばしく焼き上げた食パンと自家製マヨネーズが味の決め手のBLT。

　3枚仕立てのボリュームで口いっぱいに広がる旨みと、軽やかさのバランスが絶妙だ。季節野菜など素材の持ち味を引き出したスープで目覚めるのも魅力的なブランチの選択肢。

　古い電気店をリノベーションし、原さんが集めてきた古いものに彩られた空間に、心も満たされる料理が待っている。

Text＝Mako Yamato
Photographs＝Atsushi Hashimoto